HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconAsiatisk Räk Och Broccoliwok
topBanner
Asiatisk räk-och broccoliwok

Asiatisk räk-och broccoliwok

med spenat- och vitlöksris och avokado

Ikväll går den kulinariska resan till Asien och vi lagar en underbar räk-och broccoliwok med salladslök, sesamfrön, sojasås och woksås. Vi serverar vår wok med ett vackert och matigt spenat- och vitlöksris, och skivad avokado med sesamfrön.

Taggar:Under 650 kcalSnabb
Allergener:sesamkräftdjursulfiterglutensoja

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid20 minuter
20 minuter
SvårighetsgradLätt
Ingredienser
Antal portioner
2
4
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antal portioner
2
4

1 st

Vitlöksklyfta

150 g

Basmatiris

60 g

Spenat

1 st

Salladslök

250 g

Broccoli

1 st

Avokado

5 g

Sesamfrön

(InnehållersesamKan innehållanötter, jordnötter)

150 g

Räkor

(Innehållerkräftdjur, sulfiterKan innehållasoja, senap, fisk, ägg, mjölk, blötdjur, Kan innehålla spår av gluten, sesam, sulfiter, kräftdjur)

25 ml

Sojasås

(Innehållergluten, soja)

75 g

Asiatisk woksås

(Innehållersesam, sulfiter, gluten, soja)

Ingår inte i din leverans

½ msk

Olivolja (steg 1)

½ msk

Olivolja (steg 4)

3 dl

Vatten (steg 1)

½ tsk

Salt (steg 1)

Näringsvärden
Näringsvärdenarrow down iconarrow down icon
per portion
per 100 g
Energi (kcal)648 kcal
Energi (kJ)2711 kJ
Fett20.47 g
varav mättat4.5 g
Kolhydrater74.19 g
varav socker13.1 g
Protein29.23 g
Salt5.2 g
Köksredskap
Köksredskaparrow down iconarrow down icon
Stekpanna
Kastrull
Instruktioner
Instruktionerarrow up iconarrow up icon
1

Finhacka eller pressa vitlök. Hetta upp en skvätt olivolja* [1/2 msk | 1 msk] i en medelstor kastrull på medelhög värme. Stek vitlök i 30 sek. Tillsätt vatten* [3 dl | 6 dl] och koka upp. Tillsätt ris och salt* [1/2 tsk | 1 tsk], sänk till låg värme och sjud under lock i 10 min.

2

Skölj spenat. Ta av kastrullen med ris från värmen efter 10 min och placera snabbt spenat ovanpå riset. Sätt lock på och låt vila tills servering. TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

3

Skiva salladslök tunt - dela upp det vita och det gröna delarna. Skär broccoli i 1 cm buketter och tärna stjälken i 1 cm stora bitar, skala den först vid behov. Halvera avokado. Kärna ur och gröp ur den med en sked. Skiva avokado tunt och krydda med salt*, peppar* och en nypa sesamfrön.

4

Hetta upp olivolja* [1/2 msk | 1 msk] i en stor stekpanna på medelvärme. Stek broccoli och en skvätt sojasås i 3-4 min, tills broccoli börjar mjukna.

5

Tillsätt räkor, vit salladslök och resterande sesamfrön [1/2 paket, 2P] till stekpannan och stek i 2-3 min, eller tills räkorna är genomstekta. Tillsätt resterande sojasås samt woksås, ta av stekpannan från värmen och rör om. Smaka av med salt* och peppar*.

6

Rör om i spenat- och vitlöksris med en gaffel. Lägg upp ris och avokado på tallrikar. Servera räkor och broccoli vid sidan av och garnera med grön salladslök.