Tortelloni- och nötfärsgryta med bacon
med spenat- och ricottafyllning & basilika
- Ägg
- Gluten
- Mjölk
- Vete
- Senap
- Soja
- Kan innehålla spår av allergener
.
Ingredienser
300 g
Tortelloni
(Innehåller: Ägg, Gluten, Mjölk, Vete Kan innehålla spår av: Senap, Soja)
225 g
Nötfärs
1 st
Basilika
20 g
Parmigiano Reggiano PDO
(Innehåller: Mjölk)
390 g
Krossade tomater
1 st
Morot, Julienne
140 g
Bacon, tärnad
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till kött
3 dl
Vatten till gryta
½ tsk
Salt till gryta
1 msk
Smör till gryta
1 tsk
Socker till gryta
2 msk
Olja till pesto
Näringsvärden
Instruktioner
Hetta upp en medelstor stekpanna på medelhög värme.
Stek bacon i 4–5 min, eller tills gyllene.
Under tiden, hetta upp en skvätt olivolja i en ny stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt nötfärs och morot, krydda med salt och stek i 4–5 min, eller tills brynt.
Tillsätt krossade tomater, vatten, salt, smör, socker och en generös nypa peppar till pannan med färs. Sjud i 4–5 min.
Vänd ner tortelloni och en nypa salt och peppar i såsen och sjud i 1–2 min, eller tills genomvarmt.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.
Under tiden, finhacka basilika.
Blanda basilika, finriven ost, olivolja och en nypa salt och peppar i en liten skål.
Lägg upp pasta och sås i skålar.
Toppa med pesto och bacon.
