Italiensk cannelini- och bacongryta
med tomat, parmesan och rostat bröd
- Gluten
- Vete
- Mjölk
- Sesam
- Kan innehålla spår av allergener
.
Ingredienser
380 g
Cannelinibönor
140 g
Bacon, tärnad
1 st
Lök
1 st
Vitlöksklyfta
35 g
Tomatpuré
25 g
Soltorkade tomater
30 g
Spenat
2 st
Baguette
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Sesam)
20 g
Parmigiano Reggiano PDO
(Innehåller: Mjölk)
390 g
Krossade tomater
Ingår inte i din leverans
2 msk
Smör till stekning
¼ tsk
Salt till grönsaker
½ tsk
Socker till sås
1 dl
Vatten till sås
Näringsvärden
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).
Hetta upp en medelstor stekpanna på medelhög värme.
Stek bacon i 4–5 min, eller tills gyllene.
Ställ åt sidan på en tallrik.
Under tiden, halvera och skär lök i tunna skivor.
Finhacka eller pressa vitlök.
Finhacka soltorkade tomater.
Skölj spenat.
Placera baguette direkt på ugnsgallret och värm i ugnen i 7–8 min.
Hetta upp smör i samma stekpanna (torka inte ur den först) på medelhög värme.
Stek lök, vitlök och soltorkade tomater i 2–3 min.
Under tiden, häll av och skölj cannelinibönor.
Tillsätt tomatpuré, socker, krossade tomater, vatten och salt till stekpannan. Sänk till medelvärme och sjud i 3–4 min. Rör om då och då.
Tillsätt cannelinibönor och sjud i ytterligare 2–3 min.
Tillsätt bacon och spenat till pannan och rör om tills spenaten är mjuk.
Skär baguette i 2 cm tjocka skivor.
Toppa grytan med riven ost och ställ fram den direkt på bordet.
Servera med bröd.
