Ost- och pankopanerad halloumi
med klyftpotatis och caesarsallad
- Mjölk
- Gluten
- Vete
- Senap
- Ägg
- Senap
- Kan innehålla spår av allergener
- Mjölk
- Råg
- Korn
- Havre
- Vete
- Spelt
- Kamut
- Khorasanvete
- Gluten
.
Ingredienser
200 g
Halloumi
(Innehåller: Mjölk)
12.5 g
Pankoströbröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
150 g
Kålmix
4 g
Rökt paprikapulver
(Kan innehålla spår av: Senap)
500 g
Potatis
1 st
Vitlöksklyfta
20 g
Parmigiano Reggiano PDO
(Innehåller: Mjölk)
1 g
Torkad oregano
(Kan innehålla spår av: Mjölk, Råg, Korn, Havre, Vete, Spelt, Kamut, Khorasanvete, Senap, Gluten)
1 st
Morot
150 g
Majs
50 g
Majonnas
(Innehåller: Senap, Ägg)
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt till potatis
½ msk
Olja till dressing
1 msk
Vatten till dressing
¼ tsk
Salt till dressing
2 msk
Mjöl till panering
½ tsk
Salt till panering
1 st
Ägg till panering
Näringsvärden
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär potatis (oskalad) i klyftor och placera dem på en plåt med bakplåtspapper.
Blanda med en skvätt olivolja, oregano, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene.
TIPS: Använd flera plåtar om det blir för trångt.
Under tiden, finhacka eller pressa vitlök.
Blanda majonnäs, vitlök, hälften av den rivna osten, olivolja, vatten, salt och en nypa peppar i en liten skål. Ställ åt sidan.
Skala morot i långa band med en potatisskalare och finhacka den sista innersta biten.
Häll av majs.
Blanda morot, majs och kålmix i en stor skål. Ställ åt sidan tills servering.
Skär halloumi i tunna skivor (2 per person).
Vispa ägg i en djup tallrik.
Blanda mjöl, salt och en nypa peppar i en ny djup tallrik.
Blanda panko, resterande ost och rökt paprikapulver i en tredje djup tallrik.
Vänd halloumi först i mjöl, sen i ägg och sist i panko- och ostblandning.
Ställ åt sidan på en tallrik.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek halloumi i 2–3 min per sida, eller tills gyllene.
Vänd ner caesardressing i skålen med sallad precis innan servering.
Lägg upp klyftpotatis och ostpanerad halloumi på tallrikar.
Servera med caesarsallad.
