Italienska recept

Snabb bacon- och orzocarbonara

Snabb bacon- och orzocarbonara

Snabb bacon- och orzocarbonara

med tomatsallad och pumpakärnor

Spara & få fri frakt 5 gånger

I kväll lagar vi en ny variant på en älskad klassiker – pasta carbonara. Vår snabba version innehåller orzo och knaperstekt bacon och smakar minst lika gott som originalet. Vi gör den krämiga såsen på äggula, matlagningsgrädde och riven ost, toppar vår carbonara med pumpakärnor och serverar en god tomatsallad med rucola.

Taggar:

Supersnabb

•Snabb

Allergener:

Gluten

•Vete

•Mjölk

•Ägg

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid15 minuter

15 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

140 g

Bacon, tärnad

180 g

Orzo

(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Senap, Soja, Ägg, Lupin)

1 st

Lök

150 ml

Matlagningsgrädde

(Innehåller: Mjölk)

40 g

Finriven ost

(Innehåller: Mjölk, Ägg)

2 g

Kycklingbuljong

40 g

Rucola

2 st

Tomat

½ st

Citron

10 g

Pumpakärnor

(Kan innehålla spår av: Spelt, Jordnötter, Sesam, Vete, Havre, Nötter, Korn, Kamut, Råg)

1 portionspåse

Bladpersilja

Ingår inte i din leverans

¼ tsk

Salt (steg 2)

1 msk

Olivolja (steg 2)

2 st

Ägg (steg 3)

Näringsvärden

Energi (kJ)3952 kJ

Energi (kcal)945 kcal

Fett50.7 g

varav mättat21.8 g

Kolhydrater78 g

varav socker12.8 g

Protein40.9 g

Salt3.8 g

Köksredskap

•Stekpanna

•Rivjärn

•Kastrull

Instruktioner

Koka orzo

1

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.

Koka orzo i 8–9 min, eller tills ”al dente”.

Precis innan orzon är färdig, skopa upp kokvatten [1 dl | 2 dl] i en kopp.

Häll av vattnet och lägg tillbaka orzo i kastrullen.

TIPS: Kokvattnet ska vara lika salt som havsvatten.

TIPS: ”Al dente” betyder att orzo är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.

Stek bacon

2

Riv lök grovt.

Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme. Stek bacon och lök i 6–8 min, eller tills löken är mjuk.

Under tiden, skölj rucola.

Halvera citron [1/2 st, 2P].

Grovhacka tomat och persilja.

Banda rucola, tomat, persilja, citronsaft [1 msk | 2 msk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor skål. Ställ åt sidan.

Laga sås

3

Separera äggula från äggvita [2 st I 4 st].

Blanda äggula, matlagningsgrädde, riven ost och kycklingbuljong [1/2 paket, 2P] i en medelstor skål.

Krydda med en nypa peppar och vispa ihop med en gaffel.

Rör ner orzo och kokvatten i pannan med bacon.

Sänk till medelvärme och rör i gräddblandningen. Sjud i 1–2 min, tills tjocknat och krämigt.

TIPS: Tillsätt en skvätt vatten om orzon verkar torr.

Servera

4

Lägg upp orzocarbonara i djupa skålar och toppa med pumpakärnor.

Servera med sallad vid sidan av.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Meal left image

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Amerikanska blandfärstacos

med kryddig BBQ-sås och syltad lök

Gyllenstekt pankopanerad fläskkotlett

med rostade rotfrukter och majsslaw

Pankopanerat fläsk och fluffigt ris

med vitlöksstekt broccoli och sesammajonnäs

Rigatonigratäng med ricotta och spenat

med färsk basilika och pinjenötter

Asiatisk räkwok

med pak choi-ris och sojastekt broccoli

Mandelpanerat fläsk

med rostade grönsaker och persiljedressing

Brynta köfte

med granatäppletabbouleh och gräddfil

Pankopanerad kyckling

med rostade rosmarinspommes och coleslaw

Röd curry-kryddad nudelsoppa

med kokosmjölk, ostronskivling och pak choi

Za'atar-kryddad öring

med spenatris och rostade grönsaker

Krämig sötpotatisdhal

med krispiga korianderchips och mild yoghurt

Snabb ”buffalo”-glaserad fläskfärs

med krämig ranchslaw och persiljeris

Italiensk melanzane parmigiana på aubergine

med tomatsås och mozzarella

Vegetarisk burritobowl

med stekt vegofärs och mild limedressing

Stekt vit fisk

med rostade rädisor och dragonsås

Snabb Tex Mex-inspirerad nötfärspasta

med kryddig gräddsås och färsk salladslök

Brynt fläskkotlett och rostade grönsaker

med krämig pestodressing

Stekt rumpstek och dragondipp

med rostade morötter och gratinerad broccoli

Tandoorikryddad kycklingburgare i naanbröd

med het myntayoghurt och sötpotatispommes

Spaghetti i krämig ostronskivlingsås

med spenat och valnötscrumble