Örtpanerad fläskkotlett

Name: Örtpanerad fläskkotlett med spaghetti i tomatsås och rucolasallad
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: ½ paket Spaghetti; 1 portionspåse Bladpersilja; 30 g Pankoströbröd; 40 g Finriven ost; 250 g Skivad fläskkotlett; 1 paket Krossade tomater, vitlök & lök; 4 g Medelhavets Pärla; ½ st Ekologisk citron; 40 g Rucola; 1 st Ägg (steg 2); ¼ tsk Salt (steg 2); 1 msk Olivolja (steg 3); ½ dl Vatten (steg 4); ¼ tsk Socker (steg 4); ½ tsk Socker (steg 5); 1 msk Olivolja (steg 5)

med spaghetti i tomatsås och rucolasallad

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Servera familjen underbara fläskkotletter, som paneras i panko och persilja. Ett härligt tillbehör är spaghetti som blandas med kryddig tomatsås med medelhavssmak. Vi serverar våra örtpanerade fläskkotletter och vår pasta med en fräsh rucolasallad som toppas med en syrlig citrondressing.

Taggar:

Snabb

•Barnvänlig

Allergener:

Gluten

•Vete

•Mjölk

•Ägg

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid20 minuter

20 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

½ paket

Spaghetti

1 portionspåse

Bladpersilja

30 g

Pankoströbröd

(Innehåller: Gluten, Vete)

40 g

Finriven ost

(Innehåller: Mjölk, Ägg)

250 g

Skivad fläskkotlett

1 paket

Krossade tomater, vitlök & lök

4 g

Medelhavets Pärla

½ st

Ekologisk citron

40 g

Rucola

Ingår inte i din leverans

1 st

Ägg (steg 2)

¼ tsk

Salt (steg 2)

1 msk

Olivolja (steg 3)

½ dl

Vatten (steg 4)

¼ tsk

Socker (steg 4)

½ tsk

Socker (steg 5)

1 msk

Olivolja (steg 5)

Näringsvärden

Energi (kJ)3456 kJ

Energi (kcal)826 kcal

Fett32.6 g

varav mättat10.3 g

Kolhydrater80 g

varav socker18.2 g

Kostfiber8.6 g

Protein50 g

Kolesterol0.1 mg

Salt3.9 g

Köksredskap

•Stekpanna

•Kastrull

Instruktioner

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten*. Tillsätt pasta [1/2 paket, 2P] och koka i 8-9 min, eller tills ‘al dente'. Häll av vattnet och lägg tillbaka pasta i kastrullen. Ringla eventuellt över lite olivolja*. TIPS: ‘Al dente’ betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.

Finhacka persilja. Vispa ägg* [1 st | 2 st] i en liten skål. Blanda panko, salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk], hälften av persiljan och hälften av osten i en ny liten skål. Krydda kött med salt* och peppar*. Doppa kött i ägg och sen i pankomix. Ställ panerat kött åt sidan, redo att stekas.

Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt olivolja* så det täcker pannan. Stek kött i 3-4 min på varje sida, eller tills gyllene och genomstekta. Ställ åt sidan på en tallrik med hushållspapper. Stek i omgångar om de inte får plats. Skölj av stekpannan. TIPS: Tillsätt extra olja vid behov så köttet inte fastnar i stekpannan.

Tillsätt krossade tomater, Medelhavets Pärla, resterande persilja, vatten* [½ dl | 1 dl], socker* [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa salt* till stekpannan. Sjud i 2-3 min. Rör i färdig pasta.

Halvera citron [1/2 st, 2P]. Vispa ihop citronjuice [1/2 msk | 1 msk], olivolja* [1 msk | 2 msk], socker* [1/2 tsk | 1 tsk], och en nypa salt* och peppar* i en liten skål. Skölj rucola.