Pitabröd med nötfärskoftas
med gömda rödbetor, vispad fetaost och rostade rotfrukter
- Gluten
- Vete
- Mjölk
- Selleri
- Senap
- Ägg
- Fisk
- Senap
- Sesam
- Soja
- Selleri
- Kräftdjur
- Mjölk
- Kan innehålla spår av allergener
.
Ingredienser
225 g
Nötfärs
1 st
Rödbeta
4 g
Souvlaki-kryddmix
(Kan innehålla spår av: Ägg, Fisk, Senap, Sesam, Soja, Selleri, Kräftdjur, Mjölk)
12.5 g
Ströbröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
2 st
Pitabröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
75 g
Yoghurt
(Innehåller: Mjölk)
300 g
Potatis
2 st
Morot
4 g
Hello Sunrise
(Innehåller: Selleri, Senap)
60 g
Salladsmix
1 st
Citrusfrukt
50 g
Grekisk ost
(Innehåller: Mjölk)
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt till potatis
¼ tsk
Salt till kött
1 st
Ägg till koftas
2 msk
Mjölk till sås
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär potatis (oskalad) i klyftor.
Skär morot (oskalad) i 2 cm breda stavar.
Placera potatis och morot på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, Hello Sunrise, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 20–30 min, eller tills gyllene och mjukt.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Under tiden, skär citrusfrukt i klyftor.
Riv rödbeta fint.
Blanda nötfärs, rödbeta, souvlakikrydda, ägg, ströbröd och salt i en skål.
Rulla färsen till 8 cm långa koftas med fuktiga händer (3 per person).
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek koftas i 2–3 min, eller tills brynta. Vänd då och då. Sänk till medelvärme och stek i ytterligare 6–7 min, tills genomstekta.
VIKTIGT: Koftas är färdiglagade när de inte längre är rosa i mitten.
Lägg pitabröd direkt på ugnsgallret och rosta i ugnen i 3–4 min, eller tills genomvarma.
Vispa ihop grekisk ost med yoghurt och mjölk i en liten skål.
Bre pitabröd med vispad fetaost och toppa med salladsmix och koftas.
Servera med rostade rotfrukter, citrusklyftor och resterande sallad och fetaostkräm.
TIPS: Ställ fram lite ketchup till rotfrukterna om du vill.
