Kycklingbullar med italienska kryddor
tagliatelle och morotsremsor
Ta med barnen på en gastronomisk familjeresa till medelhavet med våra kycklingbullar som rullat sig goda i väldoftande italienska kryddor. Linda in dem i tagliatelle som kokat precis lagom länge och servera med orangesprudlande morotsremsor.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener.
250 g
Kycklingfärs
30 g
Panko ströbröd
(Innehållergluten)3 g
Italian Style kryddmix
1 st
Bladselleri
(Innehållerselleri)150 g
Purjolök
1 burk
Krossade tomater
25 g
Ketchup
4 g
Grönsaksbuljong
(Innehållerselleri)1 påse
Basilika
250 g
Chili flakes
1 st
Tagliatelle
(Innehållergluten, ägg)Morot
Ingår inte i din leverans
1 st
Ägg*
(Innehållerägg)Olja*
Salt* och peppar*
-
Koka upp lättsaltat vatten* i en kastrull.
-
Blanda kycklingfärs, ägg, panko, hälften av Italien Style kryddmixen, en nypa salt och peppar* i en bunke.
-
Hetta upp en skvätt olja* i en stekpanna på hög värme. Ta 1 msk av färsen, rulla till en liten köttbulle och lägg den direkt i pannan.
-
Fortsätt med att rulla resten av färs - ca 5 köttbullar/person.
-
Stek i 5-6 min, tills de har fått en jämn stekyta.
-
Ta av stekpannan från värmen och lägg köttbullarna åt sidan på en tallrik.
VIKTIGT: Kycklingbullarna är färdiga när köttet är genomstekt och utan inslag av rosa.
-
Finhacka selleri, purjolök och basilika medan köttbullarna steks.
-
Hetta upp en ny skvätt olja* i stekpannan. Fräs selleri och purjolök i 2-3 min.
-
Tillsätt krossade tomater, ketchup, grönsaksbuljong, basilika, en nypa chili flakes (stark!), salt och peppar. Koka upp, ca 1 min.
-
Tillsätt köttbullarna och låt sjuda i 5-7 min.
-
Lägg tagliatellen i det kokande vattnet och låt koka 2-3 min.
-
Häll av vattnet och lägg tillbaka pastan i kastrullen.
-
Ringla över olja* och sätt åt sidan med ett lock på.
- Skala och riv morot i långa remsor.
-
Fördela pastan mellan era tallrikar och toppa med köttbullar och tomatsås.
-
Garnera med morotsremsorna och färska basilikablad.
Smaklig måltid!