Japanskinspirerad ”katsu sando” med fläsk
2 portioner | med asiatisk majo och kål- Gluten
- Vete
- Senap
- Ägg
- Mjölk
- Sesam
- Soja
- Kan innehålla spår av allergener
- Sesam
- Soja
Enkla och läckra recept för vardagens bästa stunder. Varje recept innehåller tydliga instruktioner med bara 4 steg och alla ingredienser som behövs till 2 personer. En katsu sando är en japansk sandwich som består av saftigt kött, mjukt bröd och en asiatisk sås. Vår version innehåller mjuka briochebröd, panko- och ingefärspanerat fläskkött och spetskål blandat med asiatisk majonnäs.
Ingredienser
25 g
Pankoströbröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
5 g
Ginger Ninja
(Innehåller: Senap, Ägg)
2 st
Briochebröd
(Innehåller: Gluten, Vete, Ägg, Mjölk Kan innehålla spår av: Sesam, Soja)
150 g
Förskuren spetskål
250 g
Skivad fläskkotlett
50 g
Vegansk asiatisk majonnäs
(Innehåller: Gluten, Vete, Sesam, Soja)
Ingår inte i din leverans
2 msk
Mjöl till panering
¼ tsk
Salt till panering
1 st
Ägg till panering
½ tsk
Salt till sallad
1 msk
Olja till stekning
Köksredskap
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).
Dela bröd på mitten, placera dem direkt på ugnsgallret och värm i ugnen i 3–4 min.
Blanda vetemjöl, salt och en nypa peppar i en djup tallrik.
Vispa ägg i en annan djup tallrik.
Blanda panko och Ginger Ninja i en tredje djup tallrik.
Vänd kött först i mjöl, sen ägg och till sist panko. Lägg över på en tallrik.
TIPS: Om du inte har ägg kan du använda 2 msk mjölk istället.
Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt olivolja så det täcker pannan.
Stek kött i 3–4 min per sida, eller tills gyllene och genomstekt. Lägg över på en tallrik med hushållspapper.
TIPS: 1) Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa. 2) Tillsätt extra olja vid behov så köttet inte fastnar i stekpannan. 3) Stek i omgångar vid behov.
Under tiden, blanda asiatisk majonnäs, salt och en nypa peppar i en stor skål.
Vänd ner kål i skålen.
Fyll briochebröd med kött och kålsallad.
Slå in i papper och halvera när de ska ätas.
