Kycklingnudlar på indonesiskt vis
med haricots verts och rostad lök
- Gluten
- Vete
- Sesam
- Soja
- Senap
- Ägg
- Nötter
- Korn
- Råg
- macadamianötter
- Spelt
- Havre
- mandlar
- hasselnötter
- Jordnötter
- pistagenötter
- paranötter
- Sesam
- cashewnötter
- Gluten
- Kan innehålla spår av allergener
Har du lagat mat med ketjap manis någon gång? Det är ett slags söt sojasås som är mycket populär i indonesisk matlagning. Här använder vi den tillsammans med ingefära och vår egen asiatiska woksås för att smaksätta en härlig nudelrätt med stekt kyckling och grönsaker. Vi toppar med krispig rostad lök, och så är maten klar. Lättlagat och supersmarrigt!
Ingredienser
300 g
Strimlad kycklingbröstfilé
150 g
Mie-nudlar
(Innehåller: Gluten, Vete)
75 g
Asiatisk woksås
(Innehåller: Gluten, Sesam, Soja, Vete)
10 g
Ingefärspasta
1 st
Lök
2 st
Morot
150 g
Haricots verts
30 g
Rostad lök
(Innehåller: Vete, Gluten Kan innehålla spår av: Nötter, Korn, Råg, macadamianötter, Spelt, Havre, mandlar, hasselnötter, Jordnötter, pistagenötter, paranötter, Sesam, cashewnötter, Gluten)
5 g
Ginger Ninja
(Innehåller: Senap, Ägg)
20 ml
Sojasås med lågt saltinnehåll
(Innehåller: Gluten, Soja, Vete)
20 g
Ketjap Manis
(Innehåller: Gluten, Soja, Vete)
Ingår inte i din leverans
½ dl
Sparat nudelvatten
Instruktioner
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Finhacka lök.
Ansa och grovhacka haricots verts.
Skär morot (oskalad) i tunna halvmånar.
TIPS: Kokvattnet ska vara lika salt som havsvatten.
Koka nudlar i 4 min, eller tills mjuka.
Precis innan nudlarna är färdiga, skopa upp kokvatten i en kopp. Ställ åt sidan.
Häll av vattnet och skölj nudlarna i kallt vatten.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek kyckling i 1–2 min, tills brynt. Vänd då och då.
VIKTIGT: Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling.
Tillsätt lök, Ginger Ninja och ingefärspasta och stek i 1 min, tills väldoftande.
Tillsätt morot, haricots verts och sparat nudelvatten. Sjud under lock i 4–6 min, tills kycklingen är färdig.
TIPS: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
Tillsätt asiatisk woksås, ketjap manis och soja.
Koka på hög värme i 1–2 min.
Lägg upp nudlar i djupa tallrikar.
Toppa med kyckling och grönsaker.
Garnera med rostad lök.
