Snabba asiatiska blandfärsnudlar
med pak choi- Jordnötter
- Soja
- Gluten
- Vete
- macadamianötter
- Nötter
- mandlar
- valnötter
- cashewnötter
- Sesam
- pekannötter
- hasselnötter
- pistagenötter
- paranötter
- Kan innehålla spår av allergener
Nudlar är den ultimata snabbmaten! Glöm take away – med det här receptet står maten på bordet på nolltid, och vi lovar att den smakar supergott. Udonnudlarna är färdiga på några minuter och vi vänder dem i en woksås på sweet chilisås, soja och sataysås tillsammans med blandfärs, morot, spetskål och pak choi. Sedan toppar vi med jordnötter, och så är middagen serverad!
Ingredienser
50 g
Sataysås
(Innehåller: Jordnötter, Soja, Gluten, Vete)
250 g
Blandfärs
4 g
Goan Xacuti
1 st
Morot, Julienne
1 st
Pak choi
150 g
Udonnudlar, torkade
(Innehåller: Gluten, Vete)
20 g
Saltade jordnötter
(Innehåller: Jordnötter Kan innehålla spår av: macadamianötter, Nötter, mandlar, valnötter, cashewnötter, Sesam, pekannötter, hasselnötter, pistagenötter, paranötter)
40 ml
Sojasås
(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)
1 g
Chiliflakes
80 g
Sweet chilisås
75 g
Förskuren spetskål
½ st
Lök
Ingår inte i din leverans
1 msk
Olja till stekning
1 msk
Sparat nudelvatten
Instruktioner
Koka upp en kastrull med saltat vatten.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek blandfärs i 4–5 min, eller tills brynt.
Under tiden, grovhacka pak choi.
Skär lök i tunna skivor.
TIPS: Vattnet ska vara lika salt som havsvatten.
Koka nudlar i 4–6 min, eller tills mjuka.
Precis innan nudlarna är färdiga, skopa upp kokvatten i en kopp.
Häll av vattnet och skölj nudlarna i kallt vatten.
Tillsätt Goan Xacuti, chiliflakes, lök, pak choi, spetskål och morot till stekpannan. Stek i 1–2 min, tills allt är väldoftande och grönsakerna något mjuka.
Rör ner sweet chilisås, sojasås, sataysås och sparat nudelvatten.
Ta av pannan från värme och vänd ner nudlar.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
Lägg upp nudlar i djupa tallrikar.
Toppa med jordnötter.
