Indonesisk sataykyckling
med vitlökskokt ris och asiatisk äppelslaw
- Vete
- Soja
- Gluten
- Senap
- Jordnötter
Ikväll går den kulinariska resan till Indonesien och vi trollar fram en fantastisk sataykyckling med sojasås. Fantastiska tillbehör är krämigt vitlökskokt ris med smör och en krispig och färgstark äppelslaw med rödkål, salladslök och honung- och ingefärsdressing!
Ingredienser
300 g
Kycklinginnerfilé
12.5 ml
Sojasås
(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)
150 g
Jasminris
1 st
Vitlöksklyfta
150 g
Strimlad salladsmix
25 g
Honung- & ingefärsdressing
(Innehåller: Senap)
75 g
Rödkål, förskuren
1 st
Äpple
1 st
Salladslök
50 g
Sataysås
(Innehåller: Jordnötter, Soja, Gluten, Vete)
Ingår inte i din leverans
½ msk
Smör (steg 1)
3 dl
Vatten (steg 1)
½ tsk
Salt (steg 1)
Köksredskap
Instruktioner
Finhacka eller pressa vitlök. Hetta upp smör* [1/2 msk | 1 msk] i en medelstor kastrull på medelhög värme. Stek vitlök i 1-2 min. Tillsätt vatten* [3 dl | 6 dl] och koka upp. Tillsätt ris och salt* [1/2 tsk | 1 tsk], sänk till låg värme och sjud under lock i 10 min. Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min, tills riset är mjukt och vattnet har absorberats. TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Skär salladslök i tunna skivor, dela upp de vita och de gröna skivorna. Skär äpple i tunna skivor.
Blanda kålmix, rödkål, vit salladslök, äpple, och honung- och ingefärsdressing i en stor skål. Krydda med salt* och peppar*.
Hetta upp olivolja* [1 msk I 2 msk] i samma stekpanna på medelhög värme. Krydda kyckling med en nypa salt* och peppar*. Stek kyckling under omrörning i 4-5 min, tills brynt och genomstekt. VIKTIGT: 1) Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 2) Den är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
Ta stekpannan av värme och rör i sataysås, sojasås [1/2 st, 2P] och en skvätt vatten* med kycklingen.
Lägg upp vitlökris och äppelslaw i skålar. Toppa med indonesisk sataykyckling och skeda över resterande sataysås. Garnera med grön salladslök.
Upptäck liknande recept
