Snabb italiensk lins- och fläskfärssoppa
med paprika och persiljeolja- Mjölk
- Gluten
- Kan innehålla spår av allergener
Upplev smaken av Italien med vår snabba soppa, där stekt fläskfärs och gröna linser får sällskap av paprika, morot och krossade tomater. Vi toppar den värmande soppan med persiljeolja och smulad salladsost – snabbt, lätt och jättegott!
Ingredienser
250 g
Fläskfärs
1 st
Paprika
390 g
Gröna linser
(Kan innehålla spår av: Gluten)
390 g
Krossade tomater
1 st
Morot
1 g
Chiliflakes
4 g
Buljong
50 g
Grekisk ost
(Innehåller: Mjölk)
1 st
Bladpersilja
Ingår inte i din leverans
2 msk
Olja till stekning
¼ tsk
Salt till kött
3 dl
Vatten till sås
1 tsk
Socker till sås
½ tsk
Salt till sås
¼ tsk
Salt till örtolja
2 msk
Olja till örtolja
Instruktioner
Skär paprika i 2 cm stora bitar.
Tärna morot i 1 cm stora kuber.
Finhacka persilja.
Häll av och skölj linser.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek fläskfärs, paprika, morot, salt och en nypa peppar i 4–5 min, eller tills färsen är brynt och grönsakerna börjar mjukna.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.
Tillsätt linser, krossade tomater, buljong, chiliflakes, vatten, socker, salt och en nypa peppar till stekpannan.
Blanda persilja, salt och olivolja i en liten skål. Ställ åt sidan.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
Häll upp soppa i skålar.
Ringla över persiljeolja och smula över salladsost.
