Mild thailändsk böncurry

Name: Mild thailändsk böncurry med citrongräsris och chiliolja
Total time: 20m
Yield: 2
Ingredients: 1 paket Kidneybönor; 200 ml Kokosmjölk; 1 st Vitlöksklyfta; 1 portionspåse Koriander; ½ st Citrusfrukt; 150 g Långkornigt vitt ris; 8 g Ga-Laksa; 25 ml Sojasås; 1 st Citrongräs; ½ st Rostad lök; 20 g Saltade jordnötter; 1 st Paprika; 30 g Spenat; 1 g Chiliflakes; ½ msk Olivolja (steg 1); ½ tsk Salt (steg 1); 2.5 dl Vatten (steg 1); 1.5 msk Olivolja (steg 2); 1 msk Olivolja (steg 3); ½ dl Vatten (steg 4)

med citrongräsris och chiliolja

4.0(216)

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks i 3 månader

Kalorier

921 kcal

Protein

19.3g protein

Difficulty

Lätt

Plantbaserat

Snabb

Vegetarisk

Mjölkfri

Allergener:

Vete
Soja
Gluten
Jordnötter
Kan innehålla spår av allergener
Sesam
Nötter
Selleri

Vi kategoriserar recept som “Klimatsmarta” om de producerar minst 50 % mindre koldioxid än en genomsnittlig måltid från HelloFresh. Du kan hitta mer information i vårt Hjälpcenter. Thailand står för inspirationen till kvällens middag som består av en värmande kidneybönscurry med en mängd spännande smaker. Vi kokar citrongräsris och lagar vår curry med kokosmjölk, sojasås, spenat, lime, paprika och vår egen kryddbandning Ga-Laksa. Till sist toppar vi hela härligheten med chiliolja och en krispig blandning av rostad lök, jordnötter och koriander.

Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.

Ingredienser

Antal portioner

1 paket

Kidneybönor

200 ml

Kokosmjölk

1 st

Vitlöksklyfta

1 portionspåse

Koriander

½ st

Citrusfrukt

150 g

Långkornigt vitt ris

8 g

Ga-Laksa

25 ml

Sojasås

(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)

1 st

Citrongräs

½ st

Rostad lök

(Innehåller: Gluten)

20 g

Saltade jordnötter

(Innehåller: Kan innehålla spår av allergener, Sesam, Nötter, Jordnötter)

1 st

Paprika

30 g

Spenat

(Innehåller: Selleri, Kan innehålla spår av allergener)

1 g

Chiliflakes

Ingår inte i din leverans

½ msk

Olivolja (steg 1)

½ tsk

Salt (steg 1)

2.5 dl

Vatten (steg 1)

1.5 msk

Olivolja (steg 2)

1 msk

Olivolja (steg 3)

½ dl

Vatten (steg 4)

Näringsvärden

Energi (kJ)3854 kJ

Energi (kcal)921 kcal

Fett51.6 g

varav mättat21.9 g

Kolhydrater85.1 g

varav socker9.6 g

Kostfiber11 g

Protein19.3 g

Salt4.4 g

Potassium36 mg

Calcium3.3 mg

Iron0.4 mg

Köksredskap

•Stekpanna

•Kastrull

Instruktioner

Banka citrongräs med en träsked.

Hetta upp olivolja [½ msk | 1 msk] i en medelstor kastrull på medelhög värme. Fräs citrongräs i 1–2 min, eller tills väldoftande.

Tillsätt vatten [21/2 dl | 5 dl] och koka upp. Rör i ris och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till medellåg värme och sjud under lock i 11 min.

Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min.

Plocka bort citrongräs.

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Under tiden, finhacka eller pressa vitlök.

Blanda vitlök, chili flakes, olivolja [11/2 msk | 3 msk] och en nypa salt i en liten skål och ställ åt sidan.

Skär paprika i 2 cm stora bitar.

Skär lime [1/2 st, 2P] i klyftor.

TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat

Häll av och skölj kidneybönor.

Skölj spenat.

Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek paprika i 2–3 min, eller tills mjuk

Tillsätt Ga-Laksa och kidneybönor till stekpannan och stek i 30 sek, tills väldoftande.

Tillsätt kokosmjölk, sojasås och vatten [1/2 dl | 1 dl].

Sänk till låg värme och sjud i 4–5 min, tills tjocknat.

Rör ner spenat och en skvätt limesaft precis innan servering.

Smaka av med salt och peppar.

Under tiden, grovhacka koriander och jordnötter.

Blanda jordnötter, koriander och rostad lök [1/2 paket, 2P] i en liten skål.

Lägg upp ris och curry på tallrikar.

Toppa med chiliolja och jordnötsblandning.

Servera med resterande limeklyftor för att pressa över rätten.

Upptäck liknande recept

Fler läckra recept med liknande ingredienser

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Kryddig ryggbiff

med majskolv, cajunmajo och vitlöksrostad potatis

Citronstekt lax

med rostad potatis, broccoli och aioli

Japanska blandfärstacos

med krispig kålsallad och stark chili

Krispig BBQ-kyckling

med syrlig kålsallad och mild aioli

Ryggbiff

med bearnaise aioli, gröna bönor och rosmarinspommes

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kycklingbowl

med ingefärsris och sojamajo

Laxkakor

med mangosalsa och jasminris

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Spaghetti bolognese

med finriven ost och basilika

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Brittisk nötfärsfylld smördegspaj

med potatismos och haricots verts

Parmesanpanerad kyckling

med honung- och senapsvända grönsaker

Panerad sej och rotfruktspommes

med äpple- och fänkålssallad och remouladsås

Snabb ägg- och baconsandwich

med brioche och stekt svamp (OBS! Ägg är en skafferivara)

Asiatisk nötfärsbowl

med citrongräsris och sesamfrön

Grekiska koftasbiffar

med apelsintabbouleh och citrusyoghurt

Krämig laxpasta

med riven zucchini och färsk dill

Stekt kyckling

med sweet chilisås och vitlöksstekta grönsaker

Kryddade blandfärs-taquitos

med texmex-rotfrukter och mild citrusdressing

Cajunpanerad kyckling

med kryddig potatis och tomatsallad

Vegetarisk linscurry och bakad aubergine

med chili- och jordnötsolja

Fläskytterfilé i basilikagräddsås

med kokt potatis och frisk päronsallad

Stekt ponzu-lax

med ingefärsris och sesammajonnäs

Gyllenstekt fläskschnitzel

med örtpotatis och krämig svampsås

Mild röd räkcurry

med nudlar och ingefärsstekt pak choi

Malaysisk kycklinglaksa

med vitlökskokt ris och pak choi

Italiensk halloumipasta

med körsbärstomater, chili och oregano

Kryddig fläskytterfilé

med stekt majssallad och cajunmajonnäs

Chutneyglaserad vit fisk

med rostade grönsaker och kryddig couscous

Lättlagad mongolisk nötfärswok

med udonnudlar och pak choi

Mild thailändsk böncurry

Ingredienser

Ingår inte i din leverans

Näringsvärden

Köksredskap

Instruktioner

Upptäck liknande recept

Fler läckra recept med liknande ingredienser

W35 - Spicy oven-Harissa chicken

Kryddig harissakyckling

Bulgur- och kikärtsröra

Svamprisotto

Gratinerad aubergine

Spaghetti och svampsås

Krämig fiskcurry

Noodles with salmon

Teriyaki bowl

Krämig auberginecurry

Spaghetti och courgettesås

Blomkålsbuketter

Ugnsbakade grönsaker

Krispiga enchiladas

Korean-style tortillas

Laksa på kyckling

Halloumi och rostade morötter

Krämig potatis- och purjolökssoppa

Spaghetti bolognese

Halloumiburgare

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

Toscansk räkpasta

Kålpuddingspanna

Kryddig ryggbiff

Citronstekt lax

Japanska blandfärstacos

Krispig BBQ-kyckling

Ryggbiff

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

Japanska tacos

Halloumitacos

Kycklingbowl

Laxkakor

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

Basilikakyckling

Spaghetti bolognese

Citron- och honungsstekt halloumi

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Brittisk nötfärsfylld smördegspaj

Parmesanpanerad kyckling

Panerad sej och rotfruktspommes

Snabb ägg- och baconsandwich

Asiatisk nötfärsbowl

Grekiska koftasbiffar

Krämig laxpasta

Stekt kyckling

Kryddade blandfärs-taquitos

Cajunpanerad kyckling

Vegetarisk linscurry och bakad aubergine

Fläskytterfilé i basilikagräddsås

Stekt ponzu-lax

Gyllenstekt fläskschnitzel

Mild röd räkcurry

Malaysisk kycklinglaksa

Italiensk halloumipasta

Kryddig fläskytterfilé

Chutneyglaserad vit fisk

Lättlagad mongolisk nötfärswok