Skip to main content
Kycklingcurry

Kycklingcurry

med vitlöksris, broccoli och jordnötter

Låt kycklingcurry bli kvällens middag. Stek kyckling med broccoli och tomater. Tillsätt currypasta, kokosmjölk och den härliga kryddblandningen Ga-Laks som lyfter denna rätt till en helt ny nivå. Servera med vitlöksris, jordnötter och limekyftor, och du har en fulländad måltid.

Taggar:
Snabb
Barnvänlig
Allergener:
Senap

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid20 minuter
20 minuter
NivåMedel

Ingredienser

Antal portioner

1

Ekologisk lime

20

Jordnötter

300

Strimlad kycklinglårfilé

200

Kokosmjölk

1

Koriander

20

Gul currypasta

(Innehåller: Senap)

4

Ga-Laksa

150

Jasminris

1

Vitlöksklyfta

250

Broccoli

1

Tomat

Ingår inte i din leverans

Smör (steg 1)

3

Vatten (steg 1)

Socker (steg 5)

Näringsvärden

Energi (kcal)769 kcal
Energi (kJ)3216 kJ
Fett32.7 g
varav mättat20.5 g
Kolhydrater73.3 g
varav socker8 g
Protein47.1 g
Salt1.5 g

Instruktioner

Koka vitlöksris
1

Finhacka eller pressa vitlök. Hetta upp en klick smör* och en skvätt olivolja* i en stekpanna på medelvärme. Fräs vitlök i 1-2 min. Tillsätt ris, vatten* [3 dl | 6 dl] och en nypa salt*, och koka upp. Sänk till låg värme och sjud under lock i 12 min. Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min tills riset är mjukt och vattnet har absorberats. TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Förbered grönsaker
2

Skär broccoli i små buketter. Tärna tomat i 2 cm stora bitar. Grovhacka koriander.

Stek kyckling
3

Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek kyckling, currypasta och Ga-Laksa i 3-4 min och krydda med salt*. Tillsätt broccoli och tomat, och stek i ytterligare 2-3 min. Tillsätt kokosmjölk och sjud i 5-6 min. VIKTIGT: Kycklingen är färdiglagad när köttet är vitt och utan inslag av rosa.

Tillsätt lime
4

Riv en en generös nypa limezest, skär sen i klyftor. Tillsätt en nypa limezest och en skvätt limejuice till curryn.

Smaksätt kokossås
5

Tillsätt koriander (spara lite till garnering), en nypa socker* och salt* till curryn.

Servera
6

Lägg upp ris i skålar och toppa med kycklingcurry och grönsaker. Strö över korianderblad och jordnötter. Servera limeklyftor vid sidan av.