Indisk Butter Chicken

Name: Indisk Butter Chicken med gult basmatiris och färsk spenat
Total time: 25m
Yield: 2
Ingredients: 1 Matlagningsgrädde; 1 Tomat; 300 Kycklingbröstfilé; 30 Spenat; 1 Chili; 2 Spiskummin, malen; 1 Vitlöksklyfta; 150 Basmatiris; 1 Tomatpuré; 1 Lök; 1 Morot; 8 Milda Mahal; 2 Curry-On; 3 Vatten (steg 1); ½ Salt (steg 1); 1 Salt (steg 5); 1 Olivolja (steg 3); 1 Vatten (steg 4); 1 Smör (steg 4)

med gult basmatiris och färsk spenat

4.0(1,1 tn)

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks i 3 månader

Kalorier

833 kcal

Protein

47.6g protein

Difficulty

Medel

Barnvänlig

Allergener:

Mjölk
Selleri
Kan innehålla spår av allergener

Ni har säkert ätit Butter Chicken på en indisk restaurang. Ikväll får ni möjlighet för att själva laga denne krämiga delikatess, som säkert kommer att smaka ännu bättre än den på restaurang. Vi serverar vår kyckling med ett ljuvligt basmatiris som får härlig gul och grön färg av att kokas med curry, och blandas med färsk spenat.

Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.

Ingredienser

Antal portioner

Matlagningsgrädde

(Innehåller: Mjölk)

Tomat

300

Kycklingbröstfilé

Spenat

(Innehåller: Selleri, Kan innehålla spår av allergener)

Chili

Spiskummin, malen

Vitlöksklyfta

150

Basmatiris

Tomatpuré

Lök

Morot

Milda Mahal

Curry-On

Ingår inte i din leverans

Vatten (steg 1)

Salt (steg 1)

Salt (steg 5)

Olivolja (steg 3)

Vatten (steg 4)

Smör (steg 4)

Näringsvärden

Energi (kcal)833 kcal

Energi (kJ)3487 kJ

Fett35.4 g

varav mättat16.6 g

Kolhydrater16.8 g

varav socker16.8 g

Protein47.6 g

Salt4.1 g

Köksredskap

•Stekpanna

•Kastrull

Instruktioner

Koka upp en medelstor kastrull med vatten* [3 dl | 6 dl] och Curry-on. Rör i ris och salt* [1/2 tsk | 1 tsk], sänk till låg värme och sjud under lock i 10 min. Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min tills riset är mjukt. TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Finhacka lök. Riv vitlök och morot (oskalad). Finhacka tomat. Skölj och grovhacka spenat. Skär chili i tunna skivor. Tärna kyckling i 2 cm stora bitar på en separat skärbräda. VIKTIGT: Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling.

Hetta upp olivolja* [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kyckling och en nypa salt* och peppar* och stek i 5-6 min eller tills gyllene och genomstekt. Lägg över till en tallrik. VIKTIGT: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.

Hetta upp smör* [1 msk | 2 msk] i samma stekpanna på medelhög värme. Stek lök, vitlök och morot i 2-3 min, eller tills de börjar mjukna. Tillsätt tomat, tomatpuré, Milda Mahal och spiskummin [½ paket, 2P] och stek i 3-4 min, eller tills tomaten har mjuknat. Rör i matlagningsgrädde och vatten* [1 dl | 2 dl] lite i taget.

Tillsätt kyckling och salt* [1 tsk | 2 tsk] och sjud i 2-3 min eller tills såsen har tjocknat något. Smaka av med peppar*. Rör om i det färdiga riset med en gaffel och blanda med spenat (spara lite till garnering).