Za'atar-kryddad nötfärs på naanbröd
med grekisk ost och rucola
- Sesam
- Sulfiter
- Gluten
- Vete
- Mjölk
.
Ingredienser
1 st
Paprika
225 g
Nötfärs
4 g
Za'atar
(Innehåller: Sesam)
200 g
Passata
30 g
Rödvinssås
(Innehåller: Sulfiter)
2 st
Naanbröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
50 g
Grekisk ost
(Innehåller: Mjölk)
8 ml
Balsamicokräm
(Innehåller: Sulfiter)
20 g
Rucola
Ingår inte i din leverans
1 msk
Olja till stekning
½ dl
Vatten till sås
1 tsk
Socker till sås
¼ tsk
Salt till kött
Instruktioner
Värm ugnen till 220 ºC/200 ºC (varmluft).
Tärna paprika i 2 cm stora bitar.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek nötfärs, paprika och salt i 4–5 min, eller tills brynt.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.
Tillsätt za'atar och stek i 30 sek, tills väldoftande.
Tillsätt rödvinssås, krossade tomater, socker, vatten och en nypa salt och sjud i 2–3 min.
VIKTIGT: I det här receptet används halva mängden av vissa ingredienser – dubbelkolla ingredienslistan!
Håll naanbröd under rinnande vatten i 2 sek.
Värm naanbröd i ett foliepaket i ugnen i 4–5 min.
Skölj rucola.
Lägg upp naanbröd på tallrikar och toppa med nötfärs och paprika.
Smula över grekisk ost.
Ringla över balsamicokräm.
Servera med rucola.
