Varm grillost-stroganoff
med långkornigt ris och färsk persilja- Mjölk
- Ägg
- Selleri
- Senap
- Selleri
- Kan innehålla spår av allergener
I kvällens recept har grillost huvudrollen, och vi bjuder på en fantastisk smakupplevelse i form av ljuvlig grillost-stroganoff. Förutom grillost innehåller den lök, morot, paprika, grädde och vår härliga kryddblandning som vi kallar för Mamas favorit. Vi serverar vår stroganoff med långkornigt vitt ris, och toppar med persilja och chili.
Ingredienser
1 st
Grillost
(Innehåller: Mjölk)
1 st
Lök
1 st
Paprika
1 st
Morot
½ portionspåse
Kruspersilja
½ burk
Tomatpuré
4 g
Mamas Favorit
(Innehåller: Ägg)
1 paket
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
4 g
Buljong
(Innehåller: Selleri)
12 g
Grov senap
(Innehåller: Senap)
30 g
Spenat
(Innehåller: Selleri, Kan innehålla spår av allergener)
1 g
Chiliflakes
150 g
Långkornigt vitt ris
Ingår inte i din leverans
2.5 dl
Vatten (steg 1)
½ tsk
Salt (steg 1)
1 msk
Olivolja (steg 4)
Köksredskap
Instruktioner
Koka upp en medelstor kastrull med vatten [21/2 dl | 5 dl].
Rör i ris och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till medellåg värme och sjud under lock i 10 min.
Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 11 min.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Skär grillost i 2 cm stora bitar.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek grillost i 6-7 min, eller tills gyllene. Ställ åt sidan på en tallrik.
TIPS: Skär grillost i lika stora bitar, och se till att alla sidor får stekyta.
Finhacka lök.
Riv morot (oskalad) grovt.
Halvera paprika, kärna ur och skär i 1 cm strimlor.
Grovhacka persilja [½ påse, 2P].
Skölj spenat.
Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i samma stekpanna på medelhög värme.
Stek lök, morot och paprika i 2-3 min, eller tills mjuknat något.
Tillsätt tomatpuré [½ burk, 2P] och Mamas favorit och stek i ytterligare 1 min.
Sänk till medelvärme och tillsätt spenat, matlagningsgrädde, en skvätt vatten, senap och grönsaksbuljong. Sjud i 4-5 min, eller tills såsen har tjocknat.
Rör ner grillost i stekpannan och se till att den täcks med sås.
Smaka av med salt och peppar.
Lägg upp ris i skålar.
Toppa med grillost-stroganoff.
Strö över persilja och en nypa chili.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
