Skip to main content

Skandinavisk recept

Ugnsbakad torsk och körvelsmörsås

Ugnsbakad torsk och körvelsmörsås

Ugnsbakad torsk och körvelsmörsås

med lent blomkålsmos och krispig grönkål

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Att äta mer fisk blir lätt som en plätt när det kan smaka så här gott! I kväll bjuder vi på ugnsbakad torsk i körvelsmörsås och lent potatismos som får extra smak av blomkålsris, vitlök och riven ost. Krispig ugnsrostad grönkål med pumpakärnor blir ett perfekt komplement till denna smarriga middag.

Taggar:

Glutenfri

•Under 650 kcal

•Comfort Food

Allergener:

Fisk

•Mjölk

•Ägg

•Selleri

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter

25 minuter

NivåMedel

Ingredienser

Antal portioner

250 g

Torsk

(Innehåller: Fisk)

1 st

Citron

500 g

Potatis

1 st

Körvel

5 g

Pumpakärnor

(Kan innehålla spår av: Spelt, Jordnötter, Sesam, Vete, Havre, Nötter, Korn, Kamut, Råg)

2 st

Vitlöksklyfta

50 g

Grönkål, skuren

20 g

Finriven ost

(Innehåller: Mjölk, Ägg)

4 g

Grönsaksbuljong

(Innehåller: Selleri)

½ st

Blomkålsris

75 g

Rödkål, förskuren

Ingår inte i din leverans

1 msk

Sparat grönsaksvatten

3 msk

Mjölk till mos

1 tsk

Salt till mos

2 msk

Smör till sås

¼ tsk

Salt till fisk

Näringsvärden

Energi (kJ)2320 kJ

Energi (kcal)555 kcal

Fett19.7 g

varav mättat10.7 g

Kolhydrater56.4 g

varav socker8.6 g

Kostfiber8.4 g

Protein35.1 g

Salt4.1 g

Potassium1150 mg

Calcium0.5 mg

Iron0.1 mg

Instruktioner

Laga mos

1

Värm ugnen till 200 °C/180 °C (varmluft).

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.

Skala och tärna potatis i 2 cm stora bitar. Skala vitlök.

Koka potatis och hälften av vitlöken i 11–13 min, eller tills de enkelt kan delas med en kniv.

Tillsätt blomkålsris när det återstår 1–2 min av tillagningstiden och koka resterande tid.

Precis innan grönsakerna är färdigkokta, skopa upp kokvatten i en kopp.

Häll av vattnet och mosa grönsaker med riven ost, mjölk, salt och en nypa peppar i kastrullen. Ställ åt sidan under lock.

TIPS: Tillsätt en klick smör för att göra moset extra krämigt.

Förbered grönsaker

2

Finhacka eller pressa resterande vitlök.

Skär citron i klyftor.

Skär av stjälken från körveln.

Förbered fisk

3

Blanda sparat kokvatten, grönsaksbuljong, en skvätt citronsaft, smör, resterande vitlök och hälften av körveln i en liten skål. Rör om tills smöret har smält.

Torka av fisk med hushållspapper och krydda med salt och en nypa peppar.

Ugnsstek fisk

4

Placera fisk i en ugnsform och toppa med körvelsmör.

Tillaga i ugnen i 12–15 min, eller tills gyllene och genomstekt.

TIPS: Fisken är klar när fiskköttet är vitt/ogenomskinligt och lätt faller isär.

Rosta grönkål

5

Placera grönkål och pumpakärnor på en plåt med bakplåtspapper.

Rosta i ugnen i 7–9 min, eller tills knapriga.

Pressa citronsaft över rostad grönkål, tillsätt rödkål och vänd runt.

Servera

6

Lägg upp mos på tallrikar.

Toppa med kål och fisk.

Skeda över körvelsås.

Strö över resterande körvel.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Kryddig kycklingcurry

med gurka och aprikoschutney

Kikärtscurry

med jasminris och aprikoschutney

Linsdhal

med aubergine och rostade cashewnötter

Mexikansk böngryta

med spiskummin, sötpotatismos och jalapeños

Svart bönchili

med kokosris och majssalsa

Räkrisotto

med körsbärstomater, spenat och basilika

Pumpabowl

med vitlöksdressing och hasselnötter

Sous-vide ankbröst

med kryddig potatis och granatäppelsallad

Krämiga marockanska kikärtor

med spenatcouscous

Kikärtsbowl

med mandelris och kryddig yoghurtdressing

Vegetarisk ragu

med tortiglietti, vegofärs och ricotta

Mexikansk burritobowl

med stekt vegofärs och mild limeyogurt

Vegetarisk moussaka på vegofärs

med rostad aubergine och bakat vitlöksbröd

Svamprisotto

med gröna bönor och lagrad ost

Köttfärsbiffar med grekisk salladsost

Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar

med färsk koriander och chiliolja

Venetiansk kycklingpasta

med tranbär och valnötter

One-pot chorizo-orzotto

med stekta körsbärstomater och sockerärtor

Kycklingfilé med krämigt zucchinitäcke

persiljemos och krispiga morötter

Teriyaki-stekta kikärtor

med ponzu-sockerärtor och sesammajonnäs

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Kinesiska glaserade vegonuggets

med sesamrostad broccoli och pak choi

Arrabiata på blandfärs

med körsbärstomater och färsk basilika

Snabba asiatiska blandfärsnudlar

med pak choi, jordnötter och koriander

Krämig laxpasta

med riven zucchini och färsk dill

Cheeseburgare på mexikanskt vis

med tortillachips och avokado- och kålsallad

Tortillachipspanerad fläskkotlett

med majsslaw och vitlökspotatis

Ugnsstekt kyckling i svampsås

med rosmarinsrotfrukter och valnötssallad

Thailändsk ”cashew chicken”

med krämigt kokosris och thaibasilika

Vietnamesisk kycklingbowl

med vitlöksris och srirachamajonnäs

Amerikanska blandfärstacos

med kryddig BBQ-sås och syltad lök

Gyllenstekt kycklingschnitzel

med färsk citron och krämig potatissallad

Fiskkakor med gräslök och remoulad

med rotfruktspommes & bönsallad

Grekiskinspirerad pannbiff

med couscous och syrlig yoghurtdressing

Snabba nudlar och räkor i sötsur sås

med knapriga jordnötter och salladslök

Pankopanerad fläskkotlett

med fräsch päronslaw och BBQ-sås

Honungs- och srirachaglaserad kyckling

med regnbågspommes och ranchsås

Krämig fläskfärsrigatoni

med stekta grönsaker och finriven ost

Brasilianskinspirerad fiskgryta

med fluffigt jasminris och koriander

Kryddad kyckling- och bulgurbowl

med picklad rödlök och vitlöksyoghurt

Sataykryddad tofubowl och avokado

med ris och regnbågsgrönsaker