Tranbärs- och getostsallad
med briochekrutonger och rostade rotfrukter
- Mjölk
- Ägg
- Gluten
- Vete
- Senap
- pistagenötter
- mandlar
- cashewnötter
- Nötter
- Kan innehålla spår av allergener
- Sesam
- Soja
- Vete
- Nötter
- Jordnötter
- Korn
- Havre
- Råg
- Spelt
- hasselnötter
- macadamianötter
- pekannötter
- valnötter
- paranötter
.
Ingredienser
2 st
Morot
1 st
Äpple
100 g
Getost
(Innehåller: Mjölk)
1 st
Citrusfrukt
2 st
Briochebröd
(Innehåller: Ägg, Gluten, Mjölk, Vete Kan innehålla spår av: Sesam, Soja)
10 g
Bladpersilja
100 g
Salladsmix
10 g
Pinjenötter
(Kan innehålla spår av: Vete, Nötter, Jordnötter, Sesam, Korn, Havre, Råg, Spelt)
20 g
Tranbär
(Kan innehålla spår av: Sesam, Nötter, Jordnötter)
1 st
Gräslök
40 g
Honung- & senapsdressing
(Innehåller: Senap, Ägg)
20 g
Nöt- och pumpafrömix
(Innehåller: pistagenötter, mandlar, cashewnötter, Nötter Kan innehålla spår av: hasselnötter, macadamianötter, Nötter, Jordnötter, pekannötter, valnötter, paranötter)
1 st
Rödbetor, förkokta
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till grönsaker
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Tärna morot (oskalad) och rödbeta i 2 cm stora bitar.
Placera dem på en plåt med bakplåtspapper och blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 15–25 min, eller tills mjuka.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Under tiden, hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme.
Rosta pinjenötter i 3–4 min, eller tills gyllene. Ställ åt sidan och låt svalna.
Finhacka tranbär, gräslök och pinjenötter och blanda dem i en djup tallrik.
Ta ut getost från dess föpackning och dela i skivor.
Vänd getostskivor i bär- och nötblandningen. Ställ åt sidan på en tallrik.
Skär bröd i 2 cm stora bitar och placera dem på en plåt med bakplåtspapper.
Blanda med en skvätt olivolja och en nypa salt och peppar.
Rosta i ugnen i 8–10 min, eller tills krutongerna är gyllene och krispiga.
Under tiden, halvera, kärna ur och grovhacka äpple.
Skölj salladsmix.
Halvera citrusfrukt.
Grovhacka persiljeblad.
Blanda rostade rotfrukter, äpple, salladsmix, krutonger, persilja och nöt- och pumpafrömix med honung- och senapsdressing och en skvätt citrussaft i en stor skål.
Lägg upp sallad i djupa tallrikar.
Toppa med getost.
