HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconSweet Chililax
topBanner
Sweet chililax

Sweet chililax

med vitlöksstekta grönsaker och jasminris

Lax är en fantastisk fisk som det är svårt att misslyckas med, så länge man ser till att den inte steks för länge. Servera med utsökta stekta grönsaker, morot, zucchini och pak choi som får ljuvlig smak av att stekas med vitlök. Vi toppar härligheterna med en underbar sås gjord av sweet chilisås, sojasås och ingefära.

Taggar:Snabb
Allergener:fiskglutensojaselleri

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid20 minuter
20 minuter
SvårighetsgradMedel
Ingredienser
Antal portioner
2
4
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antal portioner
2
4

150 g

Jasminris

250 g

Laxfilé

(Innehållerfisk)

40 g

Sweet chilisås

25 ml

Sojasås

(Innehållergluten, soja)

1 st

Vitlöksklyfta

½ st

Ingefära

1 st

Ekologisk lime

1 st

Salladslök

200 g

Pak choi

1 st

Morot

4 g

Grönsaksbuljong

(Innehållerselleri)

3 dl

Zucchini

Ingår inte i din leverans

Vatten* (steg 1)

Näringsvärden
Näringsvärdenarrow down iconarrow down icon
per portion
per 100 g
Energi (kcal)653.66 kcal
Energi (kJ)2734.9136 kJ
Fett20.6693 g
varav mättat3.9 g
Kolhydrater83.1336 g
varav socker17.1 g
Protein33.5955 g
Salt3.9 g
Köksredskap
Köksredskaparrow down iconarrow down icon
Stekpanna
Rivjärn
Kastrull
Instruktioner
Instruktionerarrow up iconarrow up icon
1

Koka upp en medelstor kastrull med vatten* [3 dl | 6 dl] och grönsaksbuljong. Rör i ris, sänk till låg värme och sjud under lock i 12 min. Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min tills riset är mjukt och vattnet har absorberats. TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

2

Skär (oskalad) morot i tändstickstunna stavar. Grovhacka pak choi.Skär zucchini i tunna halvmånar.  Riv ingefära [1/2 st, 2P] och vitlök. Skiva salladslök tunt. Dela lime i klyftor.

3

Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Fräs morot och zucchini i 3-4 min. Tillsätt pak choi och vitlök, och fräs i ytterligare 1 min. Krydda med en nypa salt* och peppar* och Lägg över i en skål. Medan grönsakerna steks, blanda sweet chilisås, sojasås, ingefära och en generös skvätt limejuice i en skål. 

4

Hetta upp en ny skvätt olivolja* i stekpannan på medelhög värme. Torka lax med hushållspapper, krydda med salt* och peppar* på båda sidorna. Stek lax med skinnsidan ner i 3-4 min. Vänd den och stek i 3-4 min till, eller tills genomstekt, och lägg över på en tallrik. TIPS: Laxen är färdiglagad när köttet är ogenomskinligt i mitten.

5

Hetta upp samma stekpanna på medellåg värme. Tillsätt såsen och sjud i 30 s, eller tills den är uppvärmd och ingefära inte längre är “rå”’.

6

Lägg upp ris och vitlöksstekta grönsaker på tallrikar. Toppa med krispig lax och skeda över sweet chilisås. Garnera med salladslök och servera med limeklyftor.