Pannstekt halloumi
med senapssås och spenatmos
- Mjölk
- Senap
- Mjölk
- Råg
- Korn
- Havre
- Vete
- Spelt
- Kamut
- Khorasanvete
- Senap
- Gluten
- Kan innehålla spår av allergener
.
Ingredienser
100 g
Mornaysås
(Innehåller: Mjölk)
12 g
Grov senap
(Innehåller: Senap)
30 g
Spenat
1 st
Vitlöksklyfta
½ g
Torkad oregano
(Kan innehålla spår av: Mjölk, Råg, Korn, Havre, Vete, Spelt, Kamut, Khorasanvete, Senap, Gluten)
150 g
Förskuren spetskål
2 st
Morot
500 g
Potatis
200 g
Halloumi
(Innehåller: Mjölk)
Ingår inte i din leverans
3 msk
Mjölk till mos
¼ tsk
Salt till mos
1 msk
Olja till sallad
½ dl
Vatten till sås
¼ tsk
Socker till sås
¼ tsk
Salt till sås
Näringsvärden
Instruktioner
Koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten.
Skala och tärna potatis. Skala vitlök.
Koka potatis och vitlök i 11–13 min, tills de enkelt kan delas med en kniv.
Häll av vattnet, och mosa potatis och vitlök tillsammans med mjölk, salt och en nypa peppar i kastrullen. Ställ åt sidan under lock.
TIPS: Tillsätt en klick smör för att göra moset extra krämigt.
Under tiden, skölj spenat.
Riv morot (oskalad) grovt.
Blanda morot, kål, oregano, olivolja och en nypa salt och peppar i en medelstor skål.
Blanda mornaysås, senap, vatten, socker, salt och en nypa peppar i en liten skål.
Skär halloumi i tunna skivor (2 per person).
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek halloumi i 2–3 min på ena sidan.
Sänk till medelvärme, vänd halloumin och tillsätt senapssås.
Sjud i 2–3 min, tills såsen är varm.
Under tiden, rör ner spenat i kastrullen med potatismos.
Lägg upp halloumi, spenatmos och kålsallad på tallrikar.
Skeda sås över halloumin.
