Broccolini med tahiniyoghurt
2 portioner | med rostad citron och mandel- Mjölk
- Sesam
- Nötter
- Råg
- Sesam
- Spelt
- Vete
- Korn
- Gluten
- Havre
- Jordnötter
- Kan innehålla spår av allergener
Superenkla och utsökt goda recept för alla tidpunkter på dagen. Receptkort med 4 steg och portionerade ingredienser till 2 portioner ingår. Tahini är gjord av sesamfrön och är en viktig ingrediens i hummus. Den kan dock användas till mycket annat – här lagar vi en enkel sidorätt där vi blandar vi den med yoghurt, salt och socker och serverar som dipp till rostad broccolini, rostad mandel och brynt citron.
Ingredienser
200 g
Broccolini
150 ml
Yoghurt
(Innehåller: Mjölk)
25 g
Tahini
(Innehåller: Sesam)
1 st
Citrusfrukt
40 g
Mandlar
(Innehåller: Nötter Kan innehålla spår av: Råg, Sesam, Spelt, Vete, Korn, Gluten, Havre, Jordnötter)
1 st
Vitlöksklyfta
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt (steg 1)
¼ tsk
Salt (steg 3)
½ tsk
Socker (steg 3)
Köksredskap
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).
Finhacka eller pressa vitlök.
Placera broccolini på en plåt med bakplåtspapper och blanda med olivolja, vitlök, salt [1/4 tsk] och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 10–12 min, tills mjuk.
Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme. Rosta mandlar i 3–4 min, tills gyllene. Grovhacka när de har svalnat.
Halvera citron.
Hetta upp samma stekpanna på hög värme. Stek citron med skärsidan nedåt i 2–3 min, tills karamelliserad.
Blanda tahini, yoghurt, salt [1/4 tsk] och socker [1/2 tsk] i en liten skål.
Lägg upp tahiniyoghurt på en tallrik och toppa med broccolini, mandel och en skvätt citronsaft.
