Krämig quinotto
med skogschampinjoner, spenat och persilja
Du har såklart hört om risotto, men har du testat quinotto? Denna krämiga variant lagas på quinoa och bjuder på helt andra smaksensationer och egenskaper. Denna HelloFresh-version görs på smörstekta skogschampinjoner med vitlök, zucchini och valnötter och smaksätts med syrlig citron och pecorino romano som skänker både umami och sälta. Underbart gott!
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
75
Crème fraiche
20
Valnötter
75
Salladsmix
100
Quinoa
1
Zucchini
8
Grönsaksbuljong
200
Skogschampinjoner
1
Kruspersilja
1
Lök
20
Pecorino Romano ost
2
Vitlöksklyfta
1
Citron
Ingår inte i din leverans
Smör
¼
Salt
3
Vatten
Instruktioner
Koka upp vatten* (se ingredienslistan) och quinoa i en medelstor kastrull med lock på. Sänk till medelvärme och låt sjuda i 8-10 min tills quinoan är klar. Häll av vattnet, sätt på locket och ställ quinoan åt sidan.
Finhacka lök och vitlök. Skiva svamp tunt. Riv citronzest tills du har en nypa och dela citron i klyftor. Riv pecorino.Skär zucchini i små bitar. Grovhacka valnötter och persilja. VIKTIGT: Glöm inte att skrubba citronen innan du river zesten.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stekpanna på hög värme. Fräs lök, vitlök, svamp och zucchini tillsammans med en klick smör* i 5-6 min, eller tills grönsakerna börjar bli mjuka.
Sänk till medelvärme och tillsätt crème fraiche [1/2 burk, 2 pers], grönsaksbuljong, citronzest, salt* [1/4 tsk, 2 pers | 1/2 tsk, 4 pers] och hälften av persiljan. Rör om och smaksätt med en nypa salt* och peppar*.
Rör i quinoa, hälften av pecorinon och en generös skvätt citronjuice i stekpannan. Lägg salladsmixen i en salladsskål och ringla över olivolja* och citronjuice.
Fördela den krämiga quinotton mellan era tallrikar. Garnera med valnötter, resterande pecorino och persilja. Servera med sallad och citronklyftor vid sidan av.
Upptäck liknande recept
Fler läckra recept med liknande ingredienser
Kryddig wok på vegobitar
Tostadas på cajunkryddad vegofärs
Sticky kinesisk chilikyckling
Krämig bacontagliatelle
Japansk umamiglaserad kyckling
Chutneyglaserad sej
Minikebab på vegostrimlor och za'atar-smör
Lättlagad BBQ-kryddad sej
Döner-inspirerade vegostrimlor
Ungersk gulaschsoppa på köttbullar
Grön pasta primavera
Krämig linskorma
Souvlakistekta räkor
Koreansk BBQ-glaserade vegostrimlor
Kolja i avokado-hollandaisesås
Tacos på vegostrimlor och brynt ananas
Confiterat anklår och rödvinssås
Pannstekta palsternacksfritters
Stekt kycklingbröst och chimichurri
Fläskköttbullar i gräslökssås
De högst bedömda middagsrecepten
Pistage- och räkpasta
Toscansk räkpasta
Kålpuddingspanna
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Japanska tacos
Citronstekt lax
Halloumitacos
Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs
Basilikakyckling
Krispig BBQ-kyckling
Citron- och honungsstekt halloumi
Mexikanska nötfärstacos
Cajunkyckling
Köttbullar med potatismos
Gyllenstekt kycklingfilé
Pankopanerad kyckling
Vietnamese-style tacos
Kryddig chilikyckling
Stekt fläsk i gräslökssås
Kyckling Kiev
Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova
Snabb kryddig chilikyckling
Lättlagad cajunkryddad räkbowl
Mexikanska fisktacos
Argentinsk ”Carne Asada”-steakbowl
Honungs- och sojastekt nötfärs
Snabb cajunkryddad baconspaghetti
Jordnötskyckling och rissallad
Pankopanerad sej
Krispig prosciutto och rigatoni
Misoglaserad kolja
Chutneyglaserad nötfärs
Citronstekt fläskkotlett
Stekta spenat- och ostkoftas
BBQ-kyckling och gratinerad tomat
Harissakyckling och grönsaker i ugnen
Krämig kornotto och vitlöksstekta räkor
Japanska vegobiffar
Vegetarisk pastagratäng
Katsucurry och krispig sesampanerad tofu
