Grekiskinspirerade tacos på fläskkött
Bygg din egen - ät tillsammans
- Mjölk
- Gluten
- Vete
- Ägg
- Fisk
- Senap
- Sesam
- Soja
- Selleri
- Kräftdjur
- Mjölk
- Kan innehålla spår av allergener
Det här barnvänliga konceptet gör vardagen lite smidigare. Låt både stora och små välja själva vad de vill ha på tallriken och njut av en mysig stund kring bordet. I kväll blir det tacos med en grekisk twist! Vi steker fläskytterfilé och lök med vår egen souvlaki-krydda för äkta medelhavssmak. Sen värmer vi minitortillas och ställer fram massor av smarriga tillbehör på bordet: kryddiga pommes, vitlöksyoghurt, stekt zucchini och tomat.
Ingredienser
300 g
Fläskytterfilé
300 g
Potatis
1 st
Zucchini
1 st
Lök
75 g
Yoghurt
(Innehåller: Mjölk)
4 g
Souvlaki-kryddmix
(Kan innehålla spår av: Ägg, Fisk, Senap, Sesam, Soja, Selleri, Kräftdjur, Mjölk)
8 st
Minitortillas
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Senap, Soja)
2 st
Tomat
4 g
Medelhavets Pärla
1 st
Vitlöksklyfta
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till potatis
¼ tsk
Salt till grönsaker
¼ tsk
Salt till kött
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär potatis (oskalad) i 1 cm tunna pommes och placera dem på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, hälften av Medelhavets pärla, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35, min eller tills gyllene och mjuka.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
VIKTIGT: I det här receptet används halva mängden av vissa ingredienser – dubbelkolla ingredienslistan!
Skär zucchini i 1 cm tunna halvmånar.
Halvera lök och skär den i tunna skivor.
Grovhacka tomat.
Finhacka eller pressa vitlök.
Blanda yoghurt och vitlök i en liten skål. Smaka av med en nypa salt och peppar.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt zucchini och krydda med salt och en nypa peppar. Stek zucchini i 5–6 min, tills mjukt och något brynt.
Lägg över i en skål och håll varmt.
Under tiden, skär kött i skivor (3 per person) på en separat skäbräda och krydda med salt.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt lök, kött och souvlaki-krydda. Stek kött i 2–3 min per sida, eller tills gyllene.
TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.
Värm tortillas i 30–60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4–5 min.
Lägg upp tortillas på tallrikar.
Servera pommes, zucchini, tomat, vitlöksyoghurt, kött och lök i separata skålar.
Låt alla bygga sin egen grekiska taco!
