Fransk-inspirerad hamburgare
med karamelliserad lök och dragonmajonnäs
Burgare smakar alltid gott, och givetvis är det roligt att variera lite, så här bjuder vi på ett spännande recept på fransk-inspirerade burgare. Våra innovativa burgare bygger vi med sprödstekta nötfärsbiffar, krämig bearnaisesås, picklad rödlök och färsk spenat. Vi serverar våra fantastiska burgare med hemmagjorda pommes och en krispig päronsallad.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
225 g
Nötfärs
2 st
Briochebröd
(Innehåller: Ägg, Gluten, Mjölk, Vete Kan innehålla spår av: Sesam, Soja)
30 g
Spenat
500 g
Potatis
2 st
Lök
2 st
Päron
50 g
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
1 st
Dragon
15 g
Senap
(Innehåller: Senap)
1 st
Citrusfrukt
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt till potatis
1 msk
Olja till stekning
4 msk
Vatten till karamelliserad lök
3 tsk
Socker till karamelliserad lök
¼ tsk
Salt till karamelliserad lök
1 st
Ägg till biffar
½ tsk
Salt till biffar
½ msk
Olja till sallad
¼ tsk
Socker till dressing
Instruktioner
Värm ugnen till 200 °C/180 °C (varmluft).
Skär potatis (oskalad) i 1 cm tunna pommes och placera dem på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25-35 min, eller tills gyllene.
Under tiden, skär rödlök i tunna skivor.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek rödlök i 5-6 min, eller till den har mjuknat.
Rör i vatten, socker, salt och en nypa peppar. Stek tills karamelliserad, 3-4 min. Lägg sedan över i en liten skål.
Blanda nötfärs, ägg och salt i en stor skål.
Forma färsen till biffar (1 per person) - gör dem något större än bröden.
Torka ur stekpannan och hetta sedan upp en skvätt olivolja på medelhög värme.
Stek biffar i 4-5 min per sida, eller tills precis genomstekta. Ställ åt sidan på en tallrik.
VIKTIGT: Biffarna är färdiglagade när de inte längre är rosa i mitten.
Dela briochebröd på mitten och värm dem på gallret i ugnen i 3-4 min, tills genomvarma.
Under tiden, skär päron i skivor.
Skölj spenat.
Hetta upp bearnaisesås i samma stekpanna på medelhög värme tills genomvarm, 1-2 min.
Blanda spenat, päron, olivolja, en nypa salt och peppar i en medelstor skål precis innan servering.
Fyll briochebröd med biff, bearnaisesås, karamelliserad lök och spenat.
Servera med pommes och päronsallad.
Fler läckra recept med liknande ingredienser
Krämig citronspaghetti
Linsbolognese
Kycklingsallad
Picadillo de carne
Krispig blomkål
Smörstekt salviakyckling
Vegetarisk sandwich
Koftasbiffar
Vegetariska BBQ-fritters
Krispiga salladstacos
Kryddig kycklingcurry
Köfte
Ugnsbakade sötpotatisbåtar
Citron- och honungsstekt halloumi
Auberginepizza
Krämig dragon-tortelloni
Sous-vide ankbröst
Krämiga marockanska kikärtor
Kikärtsbowl
Vegetarisk ragu
De högst bedömda middagsrecepten
Pistage- och räkpasta
Toscansk räkpasta
Kålpuddingspanna
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Japanska tacos
Citronstekt lax
Halloumitacos
Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs
Basilikakyckling
Krispig BBQ-kyckling
Citron- och honungsstekt halloumi
Mexikanska nötfärstacos
Cajunkyckling
Köttbullar med potatismos
Gyllenstekt kycklingfilé
Pankopanerad kyckling
Vietnamese-style tacos
Kryddig chilikyckling
Stekt fläsk i gräslökssås
Kyckling Kiev
Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova
Argentinsk ”Carne Asada”-steakbowl
Sesampanerad lax och persiljemajonnäs
Krispig BBQ-kyckling
BBQ-glaserad kyckling
Snabba asiatiska blandfärsnudlar
Kallrökt lax-baguette
Asiatisk fläskkotlett och krämiga nudlar
Snabb nötfärschili och ris
Brasilianskinspirerad fiskgryta
Sweet chilimarinerad fläskfärs
Thousand island-räkbowl
Pankopanerad fläskkotlett
Chutneyglaserad currykyckling
Turkisk kycklingbowl
Vegetarisk linsbowl
Pannstekta palsternacksfritters
Tacosoppa på vegofärs och tortillachips
Paprikapanerad halloumi och pommes
Vegetarisk thailändsk grön curry-soppa
