Fiskgryta på gråsej
med stenugnsbakad baguette
Null
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
Gråsej
1
Rödlök
1
Vitlöksklyfta
1
Zucchini
1
Morot
1
Basilika
1
Kikärtor
1
Krossade tomater
1
Citron
½
Baguette
2
Baharat kryddmix
Ingår inte i din leverans
2
Vatten
Näringsvärden
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C. Halvera, skala och skär rödlök i tunna skivor. Finhacka vitlök. Halvera courgette på längden. Skala morot. Tärna courgette och morot i 1x1 cm stora kuber. Hetta upp en skvätt olja* i en stor djup stekpanna eller stor kastrull på medelvärme. Tillsätt rödlök, vitlök, courgette, morot och baharat kryddmix.Fräs grönsakerna under regelbunden omrörning tills de har mjuknat, 5-6 min.
Rensa och skölj kikärtor i en sil. Lägg ner kikärtorna i stekpannan.
Häll hackade tomater och vatten* (se mängd i ingredienslistan) i stekpannan. Låt sjuda i ca 5 min.
Grovhacka basilika, spara några blad till servering. Dela gråsejfiléer i 2 cm breda bitar. Lägg bitarna i grytan och låt sjuda i 8-10 min. Tillsätt hackad basilika. VIKTIGT: Fisken är färdig när köttet är ogenomskinligt och vitt.
Baka brödet i 7-8 min i ugnen medan grytan sjuder. Dela citron i klyftor. Smaksätt grytan med lite citronjuice och krydda med salt* och peppar*.
Servera grytan i djupa skålar med basilikablad och smaksätt med resterande citronklyftor.
