HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconBhajiburgare
topBanner
Bhajiburgare

Bhajiburgare

med pommes och koriandercrema

Låt oss introducera dig till ett helt nytt sätt att servera halloumi - nämligen i form av kryddig bhajiburgare. I detta recept doppar du halloumibitar i en smakrik frityrsmet du bland annat smaksatt med tikka masala, vitlök och ingefära och steker till en gudomlig vegetarisk burgare med exceptionella smaker. Lägg burgaren mellan ugnsrostade briochebröd tillsammans med färska grönsaker och en fenomenal korianderdressing. Servera med hemmagjorda klyftpotatis.

Taggar:Vegetarisk
Allergener:mjölkäggglutensenap

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter
30 minuter
SvårighetsgradMedel
Ingredienser
Antal portioner
2
4
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antal portioner
2
4

1 st

Vitlöksklyfta

1 st

Gemsallad

1 st

Tomat

4 g

Milda Mahal

1 st

Briochebröd

(Innehållermjölk, ägg, gluten, senapKan innehållasesam, soja)

100 g

Rödlök

1 st

Halloumi

(Innehållermjölk)

500 g

Lime

1 portionspåse

Potatis

75 g

Koriander

1 st

Gräddfil

(Innehållermjölk)

1 st

Ingefära

Ingår inte i din leverans

5 msk

Ägg (steg 3)

Vetemjöl (steg 3)

Näringsvärden
Näringsvärdenarrow down iconarrow down icon
per portion
per 100 g
Energi (kcal)632 kcal
Energi (kJ)2643 kJ
Fett20.89 g
varav mättat11.3 g
Kolhydrater81.54 g
varav socker12.1 g
Protein29.15 g
Salt1.5 g
Instruktioner
Instruktionerarrow up iconarrow up icon
1

Sätt ugnen på 240°C/220°C varmluft. Skär oskalad potatis i 1/2 cm tunna pommes och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Krydda med en nypa salt* och peppar* och ringla över olivolja*. Blanda väl och rosta i ugnen i 25-30 min tills gyllene.

2

Skiva rödlök väldigt tunt. Finriv ingefära och vitlök. Riv halloumi [1/2 st, 2P]. Riv limezest och dela limen i klyftor. VIKTIGT: Glöm inte att skrubba din lime innan du river zesten. 

3

Blanda rödlök, halloumi, ingefära, vitlök, ägg* [1/2 unit, 2P], vetemjöl* [5 tbsp | 10 tbsp], Milda Mahal och en skvätt limejuice i en bunke. Krydda med en nypa salt* och peppar*.

4

Hetta upp en generös skvätt olja* i en stor stekpanna på medelhög värme - oljan ska täcka basen. Forma smeten till biffar - 2 per person. Lägg biffar i stekpannan och platta till lite med stekspaden. Stek i 10-12 min, vänd försiktigt då och då, tills de är gyllene och genomstekta.

5

Medan du steker burgarna, grovhacka koriander. Plocka av bladen från gemsalladen. Skiva tomat tunt. Blanda koriander, limezest och gräddfil [1/2 paket, 2P] i en skål. Värm upp briochebullar i ugnen i 3-4 min.

6

Skär hamburgerbröden på mitten. Bre koriandercrema på bottenhalvan och toppa med 2 bhajibiffar, gemsallad, tomat och mer koriandercrema. Pressa över lite limejuice och lägg på locket. Servera med pommes vid sidan av.