Skip to main content

Thailaandska recept

Vegetarisk thailändsk grön curry-soppa

Vegetarisk thailändsk grön curry-soppa

Vegetarisk thailändsk grön curry-soppa

med färska udonnudlar och chiliolja

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Grön curry är en vanlig smaksättare inom det thailändska köket. I detta vegorecept använder vi det i en krämig soppa med kokosmjölk och citrongräs som vi fyller med udonnudlar, ostronskivling och pak choi och toppar med stekt lök, koriander och vitlöks- och chiliolja.

Taggar:

Enkel att förbereda

•Snabb

•Vegetarisk

•Mjölkfri

•Comfort Food

Allergener:

Vete

•Soja

•Gluten

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter

tio minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

40 g

Grön currypasta

180 ml

Kokosmjölk

25 ml

Sojasås

(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)

1 st

Citrongräs

1 st

Koriander

440 g

Udonnudlar

(Innehåller: Gluten, Vete)

1 g

Chiliflakes

½ st

Rostad lök

(Innehåller: Gluten, Vete)

1 st

Citrusfrukt

1 st

Pak choi

100 g

Ostronskivling

½ st

Vitlöksklyfta

Ingår inte i din leverans

2 msk

Olja till chiliolja

1 msk

Olja till stekning

¼ tsk

Salt till grönsaker

2.5 dl

Vatten till soppa

Näringsvärden

Energi (kJ)3078 kJ

Energi (kcal)736 kcal

Fett40.3 g

varav mättat18.5 g

Kolhydrater75.8 g

varav socker6.8 g

Protein18.2 g

Salt7.3 g

Instruktioner

Förbered grönsaker

1

Halvera och grovhacka pak choi.

Riv svamp i 2 stoa bitar.

Finhacka eller pressa vitlök.

Plocka korianderblad.

Halvera citrusfrukt.

Blanda chiliflakes, vitlök, olivolja och en nypa salt och peppar i en liten skål.

TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.

Stek svamp och pack choi

2

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek svamp och pak choi med salt i 3–4 min, eller tills något mjuka.

Tillsätt citrongräs

3

Under tiden, banka citrongräs med en träslev.

Tillsätt currypasta och citrongräs till stekpannan.

Stek i 30 sek, tills väldoftande.

Laga soppa

4

Tillsätt sojasås, kokosmjölk och vatten.

Sänk till låg värme och sjud i 8 –10 min.

Tillsätt nudlar

5

Tillsätt nudlar till pannan precis innan servering.

Koka i 1–2 min, tills genomvarma. Använd en träslev för att separara nudlarna.

Tillsätt en skvätt citrusfruktsaft och rör om.

Servera

6

Häll upp soppa i skålar.

Garnera med stekt lök, koriander och chili- och vitlöksolja.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Kryddig kycklingcurry

med gurka och aprikoschutney

Kikärtscurry

med jasminris och aprikoschutney

Linsdhal

med aubergine och rostade cashewnötter

Mexikansk böngryta

med spiskummin, sötpotatismos och jalapeños

Svart bönchili

med kokosris och majssalsa

Räkrisotto

med körsbärstomater, spenat och basilika

Pumpabowl

med vitlöksdressing och hasselnötter

Sous-vide ankbröst

med kryddig potatis och granatäppelsallad

Krämiga marockanska kikärtor

med spenatcouscous

Kikärtsbowl

med mandelris och kryddig yoghurtdressing

Vegetarisk ragu

med tortiglietti, vegofärs och ricotta

Burrito på vegofärs

med krispiga tortilla chips och pico de gallo

Mexikansk burritobowl

med stekt vegofärs och mild limeyogurt

Vegetarisk moussaka på vegofärs

med rostad aubergine och bakat vitlöksbröd

Svamprisotto

med gröna bönor och lagrad ost

Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar

med färsk koriander och chiliolja

Venetiansk kycklingpasta

med tranbär och valnötter

One-pot chorizo-orzotto

med stekta körsbärstomater och sockerärtor

Kycklingfilé med krämigt zucchinitäcke

persiljemos och krispiga morötter

Tikka masala lax

med vitlöksris och gurk- och koriandersallad

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Argentinsk ”Carne Asada”-steakbowl

med chimichurri och majssallad

Sesampanerad lax och persiljemajonnäs

med rostad sötpotatis och granatäpplesallad

Krispig BBQ-kyckling

med syrlig kålsallad och mild aioli

BBQ-glaserad kyckling

med persiljepotatis och kålrabbisallad

Snabba asiatiska blandfärsnudlar

med pak choi, jordnötter och koriander

Kallrökt lax-baguette

med dillvända rotfrukter och senapsdressing

Asiatisk fläskkotlett och krämiga nudlar

med färsk koriander och chiliolja

Snabb nötfärschili och ris

med koriander och citrusdressing

Brasilianskinspirerad fiskgryta

med fluffigt jasminris och koriander

Sweet chilimarinerad fläskfärs

med jordnötsris och färsk mynta

Thousand island-räkbowl

med cajunkryddad potatis

Pankopanerad fläskkotlett

med fräsch päronslaw och BBQ-sås

Chutneyglaserad currykyckling

med bulgurpilaf och vitlöksyoghurt

Turkisk kycklingbowl

med bulgur, granatäpple och yoghurt

Vegetarisk linsbowl

med citrongräsris och saftig mango

Pannstekta palsternacksfritters

med krossad potatis och grekisk sallad

Tacosoppa på vegofärs och tortillachips

med gräddfil, ost, koriander och jalapeno

Paprikapanerad halloumi och pommes

med chilihonung och ranchsås

Spaghetti med hemlagad pesto & mozzarella

med broccoli och rucola