Amerikanska BBQ-blandfärstacos
med coleslaw och syltad lök
Är ni en familj som älskar tacos? Då är det kanske på tiden att ni provar en ny variant. Det hjälper vi gärna till med - vi har nämligen skapat ett fantastiskt recept med inspiration från amerikansk matlagningskonst. Vi bygger våra tacos med mjuka tortillas, cajunkryddad blandfärs, spicy BBQ-sås, coleslaw med aioli och citrusfrukt, hackade tomater och syltad lök.
Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.
Ingredienser
250 g
Blandfärs
1 st
Citrusfrukt
1 st
Tomat
60 g
BBQ-sås
(Innehåller: Senap)
4 g
Ay Cajun-ba
(Innehåller: Sulfiter)
8 st
Minitortillas
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Senap, Soja)
150 g
Förskuren spetskål
2.5 g
Tex-Mex
20 g
Aioli
(Innehåller: Senap, Ägg)
1 st
Lök
1 st
Morot, Julienne
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Socker till inläggning
¼ tsk
Salt till inläggning
½ tsk
Salt till kött
¼ tsk
Salt till slaw
2 msk
Vatten till sås
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft) om du inte har en mikrovågsugn.
Finhacka lök.
Skär citrusfrukt i klyftor.
Blanda lök, en generös skvätt citrussaft, socker och salt i en medelstor skål.
Ställ åt sidan tills servering.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek blandfärs och Ay Cajun-ba i 4–5 min, eller tills brynt.
Tillsätt morot och salt, och stek i ytterligare 1 min.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.
Under tiden, värm tortillas i 30–60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4–5 min.
Grovhacka tomat.
Blanda aioli och resterande citrussaft i en medelstor skål.
Vänd ner kål och salt.
Blanda BBQ-sås, Tex Mex-krydda och vatten i en liten skål.
Fyll tortillas med färs, BBQ-sås, slaw, tomat och syltad lök.
