Skip to main content

Italienska recept

Vegetarisk Spaghetti Bolognese

Vegetarisk Spaghetti Bolognese

Vegetarisk Spaghetti Bolognese

med pinjenötter och färsk basilika

Spara & få fri frakt 5 gånger

Vi kategoriserar recept som “Klimatsmarta” om de producerar minst 50 % mindre koldioxid än en genomsnittlig måltid från HelloFresh. Du kan hitta mer information i vårt Hjälpcenter.

Är ni en familj som älskar pasta? Då har ni säkert lagat pasta bolognese många gånger. Ikväll experimenterar vi med den populära rätten, och frestar med en vegetarisk variant med vitlök, morot, tomat och linser. Vi toppar med pinjenötter, hyvlad ost och basilikablad, och så är maten färdig.

Taggar:

Vegetarisk

Allergener:

Gluten

•Vete

•Selleri

•Sulfiter

•Soja

•Mjölk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid40 minuter

25 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

1

Spaghetti

(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Soja)

100

Röda linser

(Kan innehålla spår av: Gluten)

1

Tomatpuré

4

Grönsaksbuljong

(Innehåller: Selleri)

2

Vitlöksklyfta

1

Morot

1

Tomat

12

Balsamvinäger

(Innehåller: Sulfiter)

4

Vitlöksflörter

1

Krossade tomater, vitlök & lök

25

Sojasås

(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)

20

Italiensk hårdost, hyvlad

(Innehåller: Mjölk)

1

Basilika

10

Pinjenötter

(Kan innehålla spår av: Nötter, Jordnötter, Sesam)

Ingår inte i din leverans

1

Olivolja (steg 2)

4

Vatten (steg 3)

1

Socker (steg 3)

¼

Salt (steg 3)

Näringsvärden

Energi (kcal)815 kcal

Energi (kJ)3409 kJ

Fett16.36 g

varav mättat4.7 g

Kolhydrater123.36 g

varav socker30.4 g

Protein6.8 g

Salt6.8 g

Köksredskap

•Stekpanna

•Rivjärn

•Kastrull

Instruktioner

Förbered råvaror

1

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.

Finhacka eller pressa vitlök.

Riv morot (oskalad).

Plocka basilikablad och finhacka hälften.

Tärna tomat i 1 cm stora bitar.

Skölj linser i en sil under kallt vatten.

Stek grönsaker

2

Hetta upp olivolja [1 msk I 2 msk] i en stor stekpanna på medelvärme.

Stek vitlök, morot, tomat, Vitlöksflörter och tomatpuré i 2-3 min.

Koka sås

3

Tillsätt balsamvinäger och socker [1 tsk | 2 tsk] till stekpannan, rör om och sjud i 1-2 min.

Tillsätt krossade tomater, vatten [4 dl | 8 dl], sojasås, grönsaksbuljong, linser och en nypa peppar. Koka upp, sänk till låg värme och sjud under lock i 20-25 min. Rör om då och då.

Ta av locket och sjud i ytterligare 3-4 min. Krydda med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och tillsätt hackad basilika.

TIPS: Tillsätt en skvätt vatten om såsen verkar för tjock.

Koka pasta

4

Tillsätt pasta till kastrullen med kokande vatten när det återstår 10 min av såsens tillagningstid. Koka i 8-9 min, eller tills ‘al dente'.

Häll av vattnet, lägg tillbaka pasta i kastrullen och ringla eventuellt över lite olivolja.

TIPS: Vattnet ska vara lika salt som havsvatten.

TIPS: ‘Al dente’ betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.

Rör i pasta

5

Medan pastan kokar, hetta upp en mindre stekpanna på medelhög värme.

Rosta pinjenötter i 2-4 min, eller tills gyllene.

Rör i färdig pasta med såsen precis innan servering.

Servera

6

Lägg upp spaghetti bolognese på tallrikar.

Garnera med pinjenötter, hyvlad ost och basilikablad.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Kryddig wok på vegobitar

med salladslöksris och färsk chili

Snabba vietnamesiska udonnudlar på fläskfärs

med gurk- och myntasallad

Tostadas på cajunkryddad vegofärs

med bönor och avokado

Sticky kinesisk chilikyckling

med sesambroccolini och koriander

Krämig bacontagliatelle

med krispig pangrattato och finriven ost

Japansk umamiglaserad kyckling

med jasminris och regnbågssallad

Snabb misoglaserad lax och sesamfrön

med ingefärsris och pak choi-sallad

Chutneyglaserad sej

med rostade grönsaker och kryddig couscous

Minikebab på vegostrimlor och za'atar-smör

med apelsinsallad och crème fraiche

Lättlagad BBQ-kryddad sej

med gräslökssås och vitlökspotatis

Döner-inspirerade vegostrimlor

med grekisk ostsallad och vitlökssås

Ungersk gulaschsoppa på köttbullar

med gräddfil och färsk persilja

Grön pasta primavera

med vit sås och sockerärtor

Krämig linskorma

med basmatiris och granatäpplekärnor

Pestotoppad torsk och rostad potatis

med tomat- och balsamicosallad

Souvlakistekta räkor

med spanikopita-orzo och tomatsallad

Koreansk BBQ-glaserade vegostrimlor

med jasminris och pak choi-sallad

Kolja i avokado-hollandaisesås

med persiljepotatis och haricots verts

Tacos på vegostrimlor och brynt ananas

med pico de gallo och srirachamajonnäs

Confiterat anklår och rödvinssås

med rostade rotfrukter och haricots verts

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Snabba vietnamesiska nötfärstacos

med asiatisk majonnäs och knapriga jordnötter

Citronstekt torsk

med rostade rotfrukter, broccoli och dill

Chutneyglaserad currykyckling

med bulgurpilaf och vitlöksyoghurt

Ugnsbakad torsk och körvelsmörsås

med lent blomkålsmos och krispig grönkål

Vegonuggets i pita | Gör din egen

med BBQ-klyftpotatis, aioli och sallad

Mexikansk-inspirerad räkbowl

med avokado och chili- och jordnötstopping

Teriyakibowl på fläskfärs

med ingefärsris och sesamstekta grönsaker

Grekisk-inspirerad orzosallad

med grillost och pestodressing

Indisk-inspirerad sprödstekt sej

med Bombay-potatis och aprikosyoghurt

Asiatisk räk- och nudelwok

med chilistekt pak choi och jordnötter

Snabb chorizo- och harissaspaghetti

med mozzarella, spenat och pinjenötter

Ugnsstekt vit fisk i ponzusås

med jasminris och sesamstekta grönsaker

Varm libanesisk linssallad

med tahinidressing och krispiga za'atarchips

Harissa- och honungsglaserad tofubowl

med jasminris och myntayoghurt

Snabb thailändsk röd kikärtscurry

med rostad lök och chili- och vitlöksolja

Krispig BBQ-kyckling

med syrlig kålsallad och mild aioli

Japansk räkbowl | Gör din egen

med asiatisk majonnäs och avokado

Stekt fläskytterfilé i gräslökssås

med sauterad svamp & morot- och potatismos

Rostad grönsaks- och mozzarellasallad

med kalamataoliver och balsamicodressing

Grekiskinspirerad pannbiff

med couscous och syrlig yoghurtdressing