Varm tomat- och böngryta
med rosmarinsbröd och grekisk salladsost- Vete
- Gluten
- Ägg
- Selleri
- Mjölk
- Selleri
- Kan innehålla spår av allergener
Ett snabblagat recept på härlig tomat- och böngryta med cannellinibönor, tomater, paprika, spenat och vitlök. Vi toppar vår ljuvliga gryta med salladsost, och serverar den med hemgjord rosmarinsbröd!
Ingredienser
1 st
Pizzadeg
(Innehåller: Vete, Gluten)
1 st
Lök
1 st
Vitlöksklyfta
½ st
Paprika
1 paket
Cannelinibönor
½ burk
Tomatpuré
4 g
Mamas Favorit
(Innehåller: Ägg)
1 paket
Krossade tomater
4 g
Buljong
(Innehåller: Selleri)
½ st
Rosmarin
60 g
Spenat
(Kan innehålla spår av: Selleri)
100 g
Grekisk salladsost
(Innehåller: Mjölk)
½ g
Chiliflakes
Ingår inte i din leverans
1 msk
Olivolja (steg 2)
1 dl
Vatten (steg 3)
2 msk
Olivolja (steg 4)
¼ tsk
Socker (steg 3)
¼ tsk
Salt (steg 2)
Köksredskap
Instruktioner
Sätt ugnen på 240°C/220°C (varmluft).
Rulla ut pizzadeg (och medföljande bakplåtspapper) på en plåt, och låt stå tills steg 4.
Finhacka rödlök och vitlök.
Halvera, kärna ur och tärna paprika [1/2 st, 2P] i 2 cm stora bitar.
Häll av cannellinibönor.
Skölj spenat.
Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek lök, paprika, vitlök och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i 2-3 min.
Tillsätt tomatpuré [1/2 burk, 2P] och Mamas favorit, och stek tills färgen har mörknat något, 1-2 min.
Tillsätt bönor, krossade tomater, grönsaksbuljong, chili flakes [1/2 paket, 2P], socker [1/4 tsk | 1/2 tsk] och vatten [1 dl | 2 dl] till stekpannan.
Koka upp, sänk sedan till medellåg värme och sjud i 9-10, eller tills tjocknat. Rör om då och då.
TIPS: Skippa chili flakes eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
Vik pizzadeg på mitten och gör 10 små hål i degen med fingrarna.
Plocka rosmarinblad [1/2 st, 2P] och strö dem över degen. Ringla över olivolja [2 msk | 4 msk] och krydda generöst med salt (använd grovt salt om du har det).
Baka i ugnen 12-13 min eller tills gyllene och genombakad.
Tillsätt spenat till stekpannan och rör om tills den har mjuknat. Smaka av grytan med salt och peppar, och strö över salladsost.
Skär bröd i fyra delar.
Lägg upp tomat- och böngryta i skålar.
Ringla eventuellt över en skvätt olivolja.
Servera med rosmarinsbröd.
