Texmextoppad klyftpotatis med vegofärs
Bygg din egen - ät tillsammans
Det här barnvänliga konceptet gör vardagen lite smidigare. Låt både stora och små välja själva vad de vill ha på tallriken och njut av en mysig stund kring bordet. Cajunrostad klyftpotatis och texmexstekt vegofärs blir en smarrig bas i kvällens lättlagade middag. Här får alla välja och vraka mellan de goda tillbehören och själva bestämma hur de vill bygga sin bowl. Med allt från tortillachips till avokado, tomat och gräddfil finns det massor av gott att välja bland.
Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.
Ingredienser
180 g
Vegofärs
(Innehåller: Gluten, Korn, Soja)
5 g
Tex-Mex
75 ml
Gräddfil
(Innehåller: Mjölk)
1 st
Tomat
500 g
Potatis
4 g
Ay Cajun-ba
(Innehåller: Sulfiter)
1 st
Majs
37.5 g
Tortillachips
(Kan innehålla spår av: Mjölk)
½ st
Lök
½ st
Citrusfrukt
1 st
Avokado
1 st
Koriander
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt till potatis
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär potatis (oskalad) i 2 cm breda klyftor och placera dem på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, salt, Ay Cajun-ba och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Under tiden, häll av majs.
Hetta upp en medelstor stekpanna på medelhög värme.
Stek majs i 4–5 min, eller tills lätt brynt.
Ställ åt sidan i en liten skål.
Grovhacka tomat.
Finhacka lök.
Finhacka koriander.
Halvera och kärna ur avokado. Gröp ur den med en sked och skär i tunna skivor.
Skär citrusfrukt i klyftor.
Krossa tortillachips lätt i påsen.
Lägg upp alla tillbehör och gräddfil i små skålar.
Hetta upp en skvätt olivolja i samma stekpanna på medelhög värme.
Stek vegofärs med Tex-Mex i 4–5 min, eller tills lätt brynt.
Lägg upp klyftpotatis i djupa skålar och toppa med vegofärs.
Toppa med valfria tillbehör.
