Stekt grillost i pitabröd
med oreganokryddade pommes och morotssallad- Mjölk
- Selleri
- Senap
- Gluten
- Vete
- Ägg
Gyllenstekt, krispig grillost smakar fantastiskt, och i dagens recept med inspiration från Grekland smaksätter vi den med vår egen kryddblandning Hello Sunrise. Osten får sällskap av en morotssallad med rucola och soltorkade tomater och en krämig vitlökssås med gräddfil i varma pitabröd. Oreganokryddade pommes och srirachamajonnäs blir perfekta tillbehör.
Ingredienser
500 g
Potatis
½ g
Torkad oregano
1 st
Grillost
(Innehåller: Mjölk)
25 g
Soltorkade tomater
1 st
Morot
40 g
Rucola
1 paket
Gräddfil
(Innehåller: Mjölk)
½ st
Vitlöksklyfta
4 g
Hello Sunrise
(Innehåller: Selleri, Senap)
2 st
Pitabröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
50 g
Srirachamajonnäs
(Innehåller: Ägg, Senap)
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt (steg 1)
1 msk
Olivolja (steg 2)
¼ tsk
Salt (steg 2)
¼ tsk
Salt (steg 3)
Köksredskap
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär potatis (oskalad) i 1 cm tunna pommes och placera dem på en plåt [2 plåtar, 4P] med bakplåtspapper.
Blanda med olivolja, oregano [1/2 paket, 2P], salt [1/2 tsk | 1 tsk] och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene och mjuka.
Under tiden, skala morot i långa band med en potatisskalare och finhacka den sista innersta biten.
Skölj rucola.
Grovhacka soltorkade tomater [1/2 paket, 2P].
Lägg soltorkade tomater, morot, rucola, olivolja [1 msk | 2 msk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar i en medelstor skål och blanda ihop precis innan servering.
Finhacka eller pressa vitlök [1/2 st, 2P].
Blanda vitlök, gräddfil, salt [1/4 tsp | 1/2 tsp] och en nypa peppar i en liten skål och ställ åt sidan.
Skär grillost i tunna skivor (2 per person).
Krydda ost med Hello Sunrise på bägge sidor.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme när det återstår 10 min av potatisens tillagningstid.
Stek grillost i 2–3 min per sida, eller tills gyllene.
Under tiden, placera pitabröd direkt på gallret och baka i ugnen i 2–3 min, eller tills uppvärmda.
Skär en öppning i pitabröd.
Fyll pitabröd med vitlökssås, grillost och hälften av sallad.
Lägg upp fylld pita, pommes och resterande sallad på tallrikar.
Servera med en klick srirachamajonnäs.
