Skip to main content

Skandinavisk recept

Kryddig pärongalette

Kryddig pärongalette

Sharingrätt | med kanel och kardemumma

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

På med förklädet och kockmössan och kavla upp ärmarna. Våra kakor passar perfekt även för de minsta kockarna. Recepten är inte bara välsmakande och enkla, utan också roliga att laga. En galette kan vara en bovetepannkaka med fyllning, men ordet används även för delvis täckta pajer med smarrig fyllning. Till exempel den här härliga varianten med päron som vi kryddar med kanel, kardemumma och sirap och serverar med krämig vanilj-crème fraiche. Bon appétit!

Allergener:

Ägg

•Gluten

•Vete

•Mjölk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid35 minuter

15 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

250 g

Pajdeg

(Innehåller: Ägg, Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Sesam)

3 st

Päron

4 g

Kanel

4 g

Kardemumma

100 g

Sirap

150 ml

Crème fraiche

(Innehåller: Mjölk)

5 g

Vaniljsocker

8 g

Majsstärkelse

Ingår inte i din leverans

1 msk

Smör till smör

1 tsk

Socker till smör

Näringsvärden

Energi (kJ)4886 kJ

Energi (kcal)1168 kcal

Fett68.7 g

varav mättat19 g

Kolhydrater120 g

varav socker65.6 g

Protein13 g

Salt1.8 g

Instruktioner

1

Värm ugnen till 200 °C/180 °C (varmluft).

Ta ut pajdeg från kylen 30 min i förväg så den blir rumstempererad.

Rulla försiktigt ut degen på en plåt med bakplåtspapper.

2

Smält smör i en liten kastrull på medelhög värme tills något brynt. Rör ner kardemumma och socker.

Blanda sirap, majsstärkelse och kanel i en stor skål.

Halvera, kärna ur och skär päron i tunna skivor.

Vänd päronskivorna i sirapsblandningen.

3

Pensla mitten av pajdegen med kardemummasmör (lämna en kant på ca 5 cm).

Lägg på päronskivorna i överlappande rader så att hela mitten fylls.

Vik in alla 4 degkanterna över fyllningen.

Grädda i ugnen i 25-30 min, eller tills gyllene och genombakt.

Under tiden, blanda vaniljsocker och crème fraiche i en liten skål.

TIPS: Du kan också använda en sked för att lägga på päronskivorna i ett jämnt lager.

4

Servera pärongaletten med vanilj-crème fraiche.

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Venetiansk kycklingpasta

med tranbär och valnötter

Danska frikadeller i brunsås

med bacon-och gräslöksmos och spenatsallad

Stekt kyckling i krämig gräslökssås

med kokt potatis och rödkålssallad

Panerad halloumi

med krämig potatissallad och färsk dill

Citronköttbullar

med nötkött, spenat och persilja

Pestodressad tagliatelle

med rostade grönsaker och färsk basilika

Gyllenstekt BBQ-kyckling

med regnbågspommes och vitlöksdressing

Krämig tagliatelle

med vitlök, tomat, spenat och pecorino

Pizza bianco

med rostad pumpa, spenat och salvia

Krämig ravioli

med champinjoner, basilika och spenat

Grillad ryggbiff och italienskt ostsmör

med krämig potatissallad och majskolv

Kryddiga potatisklyftor

med karamelliserad lök, avokadomash och majs

Snabb kycklingstroganoff

med zucchini och persilja

Halloumiråraka

med zucchinisallad, dill och senapsdressing

Rostad butternutpumpa

med potatismos och senapssås

Krämig butternutpasta

med rostade tomater och hasselnötspesto

‘Kosmisk’ kyckling

med ‘månpotatisar’ och tzatziki

Tortelloni Primavera

med färska grönsaker och krämig calabresesås

Morotssoppa

med kryddiga kikärtor, ört- och vitlökskrutonger

Baconpizza

med karamelliserad lök och salvia

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Indisk kyckling-korma

med cashewnöts-ris och söt aprikoschutney

Pannstekt lax

med krämig senapssås och pestopotatis

Pannstekt medelhavskyckling

med tabbouleh och mild yoghurtdressing

Snabb linguine bolognese

med färsk tomat och basilika

Jordnötskyckling och rissallad

med asiatisk majonnäs och färsk mynta

Citrusstekt sej

med ugnsrostade sesamgrönsaker och aioli

Krispig prosciutto och rigatoni

med balsamico-rostade tomater och basilika

Vietnamesiskinspirerad vit fisk

med färska grönsaker och citrus- och sojasås

Thailändsk kokos- och kycklingsoppa

med citrongräs och färsk koriander

Cajunkryddad fläskkotlett

med rostade grönsaker och srirachamajonnäs

”Panamat”-kryddat fläskkött

med granatäpplebulgur och vitlöksyoghurt

Snabba asiatiska blandfärstacos

med pak choi och stark srirachadressing

Varm räk- och udonnudelsallad

med mango, gurka och sötstark dressing

Frasiga veganska nuggets

med mangocoleslaw, pommes & srirachamajo

Turkiskinspirerad lök- och salladsostburek

med harissabulgur och vitlöksyoghurt

Rotsellerifritters och regnsbågspommes

med grönsallad och vitlöks-crème fraiche

Gnocchi alla Sorrentina och grönsallad

med mozzarella och färsk basilika

Krämig zucchinipasta och krispig prosciutto

med chilistekt tomat, riven ost och vitlök

Snabb thaikryddad fläskfärsbowl

med pak choi-sallad och srirachamajonnäs

Italiensk prosciuttobaguette

med goudasallad och osttoppade rotfrukter