Stekt piri-piri-kyckling och majssallad
med vitlöks- och yoghurtsås och jasminris
Piri-piri är en kryddig portugisisk chilisås som passar perfekt som smaksättare i kvällens kycklingrätt. Vi steker kycklingen och serverar den på en bädd av jasminris med majs- och tomatsallad och en svalkande yoghurtsås som kontrast till chilin.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
300 g
Kycklingbröstfilé
1 st
Citron
1 st
Rödlök
1 st
Worcestershiresås
(Innehåller: Soja)
4 g
Rökt paprikapulver
1 g
Chiliflakes
150 g
Jasminris
75 g
Yoghurt
(Innehåller: Mjölk)
1 st
Vitlöksklyfta
1 st
Majs
1 st
Koriander
1 st
Tomat
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till sås
½ msk
Olja till sås
¼ tsk
Salt till kött
½ msk
Olja till sallad
¼ tsk
Salt till sallad
1 msk
Olja till ris
3 dl
Vatten till ris
½ tsk
Salt till ris
Instruktioner
Värm ugnen till 200 °C/180 °C (varmluft).
Koka upp en medelstor kastrull med vatten.
Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 12 min. Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min. Rör ner olivolja.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte.
Under tiden, halvera citron.
Finhacka rödlök.
Blanda en generös skvätt citronsaft, rödlök, olivolja, worcestershiresås, rökt paprikapulver, chiliflakes, salt och en nypa peppar i en stor skål. Ställ åt sidan.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt kyckling och krydda med salt och en nypa peppar.
Stek i 2 min per sida, eller tills brynt.
Placera den på en plåt med bakplåtspapper och täck med piri-piri-sås. Tillaga i ugnen i 11–12 min, eller tills genomstekt.
VIKTIGT: Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling.
TIPS: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
Häll av majs.
Hetta upp en medelstor stekpanna på medelhög värme. Stek majs i 4–5 min, eller tills lätt brynt.
Grovhacka tomat och koriander.
Blanda majs, tomat, koriander, olivolja, salt och en nypa peppar i en stor skål. Ställ åt sidan.
Riv eller pressa vitlök fint.
Blanda yoghurt, vitlök och en nypa salt och peppar i en medelstor skål.
Skär kyckling i strimlor.
Lägg upp ris och sallad i skålar och toppa ris med kyckling.
Skeda över eventuellt resterande piri-piri-sås från plåten och servera yoghurtsås i en skål vid sidan av.
Fler läckra recept med liknande ingredienser
W35 - Spicy oven-Harissa chicken
Kryddig harissakyckling
Bulgur- och kikärtsröra
Svamprisotto
Krispig kycklingfilé
Spaghetti och svampsås
Krämig fiskcurry
Teriyaki bowl
Krämig auberginecurry
Spaghetti och courgettesås
Blomkålsbuketter
Ugnsbakade grönsaker
Krispiga enchiladas
Ugnsbakad fläskkotlett
Sill på tomatbädd
Korean-style tortillas
Laksa på kyckling
Halloumi och rostade morötter
Krämig potatis- och purjolökssoppa
Ratatouillegratäng
De högst bedömda middagsrecepten
Pistage- och räkpasta
Toscansk räkpasta
Kålpuddingspanna
Kryddig ryggbiff
Citronstekt lax
Japanska blandfärstacos
Krispig BBQ-kyckling
Ryggbiff
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Japanska tacos
Halloumitacos
Kycklingbowl
Medelhavskryddad kyckling
Laxkakor
Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs
Basilikakyckling
Spaghetti bolognese
Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova
Citrusstekt sej
Grekiskinspirerad pannbiff
Snabbstekta goan xacuti-vegostrimlor
BBQ-kryddade pulled pork-quesadillas
Snabb burgarbowl på nötfärs
Thailändsk grön curry med rumpstek
Honung- och senapsrostad lax
BBQ-glaserad korv
Medelhavs-inspirerad kyckling
Krämig zucchinipasta och krispig prosciutto
Spansk kolja i buljong och fluffigt ris
Pankopanerad fläskkotlett
Thailändsk kokos- och kycklingsoppa
Örtmarinerad fläskkotlett & karamelliserad lök
Stekt piri-piri-kyckling och majssallad
Vegetarisk pastagratäng
Moussaka på vegofärs och aubergine
Krämig tomat- och grönsakssoppa
Japanska vegobiffar
