Grillad rumpstek och krämig pepparsås
med stekta grönsaker och rosmarinspommes
Oj, är det redan helg? Vad ska vi bjuda på i kväll? Inga problem – vi har fixat den smarrigaste menyn, som du lagar på en dryg halvtimme. Vad sägs om mör rumpstek med krispiga rosmarinspommes? Som tillbehör serverar vi vitlöksstekt broccolini, morot och rödlök och en krämig pepparsås.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
2 g
Grovmalen svartpeppar
4 g
Kycklingbuljong
150 ml
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
500 g
Potatis
300 g
Rumpstek
2 st
Vitlöksklyfta
½ st
Rosmarin
1 st
Rödlök
1 st
Morot
200 g
Broccolini
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till kött
½ tsk
Salt till potatis
¼ tsk
Salt till grönsaker
2 msk
Vatten till sås
¼ tsk
Salt till sås
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °/220 °C (varmluft).
Förvärm din grill så att den blir väldigt het.
Ta fram kött så det blir rumstempererat och krydda det med salt.
Plocka och finhacka rosmarinsblad.
Skär potatis (oskalad) i 1 cm tunna pommes och placera dem på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med rosmarin, en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene och spröda.
Skär morot (oskalad) i 5 cm långa stavar.
Skär rödlök i 1 cm breda klyftor.
Finhacka eller pressa vitlök.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek broccolini, morot och rödlök i 5–6 min, eller tills mjuka.
Tillsätt vitlök och stek i 1 min, eller tills väldoftande. Krydda med salt och en nypa peppar och lägg över i en skål med lock.
TIPS: Tillsätt en skvätt vatten till stekpannan för att framskynda tillagningsprocessen.
Grilla kött i 2–3 min per sida, eller tills tillagad så som du önskar. Täck med folie och lägg över på en tallrik.
Hetta upp en skvätt olivolja i samma stekpanna (torka inte ur den) på medellåg värme.
Fräs grovmalen svartpeppar i 20–30 sek. Tillsätt vatten och skrapa upp bitar som fastnat i botten av pannan.
Rör ner matlagningsgrädde, kycklingbuljong och salt. Sjud i 1–2 min, eller tills såsen har tjocknat. Tillsätt eventuell extra sky från foliepaketet.
TIPS: Tillsätt en extra skvätt vatten om såsen blir för tjock.
Skär kött i tunna skivor.
Lägg upp kött, rosmarinspommes och grönsaker på tallrikar.
Ringla pepparsås över köttet.
Upptäck liknande recept
Fler läckra recept med liknande ingredienser
Citronköttbullar i tomatsås
Pannstekt halloumi
Korean-style tortillas
Caprese quesadillas
Medelhavskryddad gyllenrostad gnocchi
Rustika buffaloglaserade fläskbiffar
Ugnsstekt röd curry-kryddad lax
Sesampanerad kyckling
Lins- och kokoscurry
Krämig kapris- och citronspaghetti
Vegetarisk pizza
Honungs- och sojaglaserade räkor
Nötfärsbiffar
Bakade bönor Italian Style
Harissakyckling
Fajita bowl
Sej med citronpeppartäcke och potatismos
Citronkyckling
Snabb tortillapizza
Festlig BBQ-lax och ranchdressing
De högst bedömda middagsrecepten
Pistage- och räkpasta
Toscansk räkpasta
Kålpuddingspanna
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Japanska tacos
Citronstekt lax
Halloumitacos
Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs
Basilikakyckling
Krispig BBQ-kyckling
Citron- och honungsstekt halloumi
Mexikanska nötfärstacos
Cajunkyckling
Köttbullar med potatismos
Gyllenstekt kycklingfilé
Pankopanerad kyckling
Vietnamese-style tacos
Kryddig chilikyckling
Stekt fläsk i gräslökssås
Kyckling Kiev
Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova
Kinesiska glaserade vegonuggets
Arrabiata på blandfärs
Snabba asiatiska blandfärsnudlar
Krämig laxpasta
Cheeseburgare på mexikanskt vis
Tortillachipspanerad fläskkotlett
Ugnsstekt kyckling i svampsås
Thailändsk ”cashew chicken”
Vietnamesisk kycklingbowl
Amerikanska blandfärstacos
Gyllenstekt kycklingschnitzel
Fiskkakor med gräslök och remoulad
Grekiskinspirerad pannbiff
Snabba nudlar och räkor i sötsur sås
Pankopanerad fläskkotlett
Honungs- och srirachaglaserad kyckling
Krämig fläskfärsrigatoni
Brasilianskinspirerad fiskgryta
Kryddad kyckling- och bulgurbowl
