Kycklingorzotto

Name: Kycklingorzotto med krispig pangrattato och färsk basilika
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 300 Kycklingbröstfilé, BBQ-marinerad; 1 Vitlöksklyfta; 1 Lök; 2 Tomat; 1 Basilika; 180 Orzo; 4 Vitlöksflörter; 4 Kycklingbuljong; 100 Spenat; 20 Finriven ost; 30 Pankoströbröd; 1 Smör (steg 2); 4 Vatten (steg 2); 1 Olivolja (steg 4); 1 Salt (steg 5); ½ Olivolja (steg 2)

med krispig pangrattato och färsk basilika

4.0(636)

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks i 3 månader

Kalorier

824 kcal

Protein

51.6g protein

Tillagningstid

30 minuter

Difficulty

Medel

Barnvänlig

Allergener:

Gluten
Vete
Mjölk
Ägg
Soja
Kan innehålla spår av allergener
Selleri

Har du aldrig hört om orzotto? Det är en italiensk maträtt som påminner om risotto. Skillnaden är att i orzotto används orzo - en pasta som liknar ris, men smakar som pasta. Vår krämiga kycklingorzotto bygger vi med orzo blandad med ost, basilika, tomater och spenat. Vi toppar med gyllenrostad kyckling och krispig pangratto och så är maten färdig!

Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.

Ingredienser

Antal portioner

300

Kycklingbröstfilé, BBQ-marinerad

Vitlöksklyfta

Lök

Tomat

Basilika

180

Orzo

(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Soja)

Vitlöksflörter

Kycklingbuljong

100

Spenat

(Kan innehålla spår av: Selleri)

Finriven ost

(Innehåller: Mjölk, Ägg)

Pankoströbröd

(Innehåller: Gluten, Vete)

Ingår inte i din leverans

Smör (steg 2)

Vatten (steg 2)

Olivolja (steg 4)

Salt (steg 5)

Olivolja (steg 2)

Näringsvärden

Energi (kcal)824 kcal

Energi (kJ)3449 kJ

Fett28.8 g

varav mättat9.2 g

Kolhydrater83.7 g

varav socker9.8 g

Protein51.6 g

Salt6.1 g

Köksredskap

•Bakplåt

•Stekpanna

•Kastrull

Instruktioner

Sätt ugnen på 200°C/180°C (varmluft). Finhacka eller pressa vitlök. Finhacka lök. Tärna tomat i 2 cm stora bitar. Finhacka basilika. Skölj spenat.

Hetta upp olivolja* [1 msk I 2 msk. i en stor kastrull på medelhög värme. Stek lök och vitlök i 1-2 min tills väldoftande. Tillsätt orzo och Vitlöksflörter och stek i 1 min. Tillsätt kycklingbuljong och vatten* [4 dl | 8 dl] och koka upp. Sänk till medellåg värme och koka under lock i 10 min.

Krydda kyckling på båda sidor med en nypa salt*. Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna

på medelhög värme. Stek kyckling i 2 min på varje sida, eller tills brynt. Överför kyckling till en plåt med bakplåtspapper och rosta i ugnen i 11-12 min, eller tills genomstekt. TIPS: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.

Blanda panko, olivolja* [1 msk | 2 msk] och en nypa salt* och peppar* på en plåt med bakplåtspapper och gratinera i ugnen i 10 min.

Blanda färdig orzo med riven hårdost, basilika (spara lite till garnering) och tomat. Tillsätt spenat och blanda tills den har sloknat. Krydda med salt* [1 tsk | 2 tsk] och en generös nypa peppar*.