Krämig calabresepasta med körsbärstomater

Name: Krämig calabresepasta med körsbärstomater med vitlöks- och persiljebröd
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 paket Spaghetti; 1 st Lök; 125 g Körsbärstomater; ½ paket Krossade tomater; 60 g Calabresepesto; 150 ml Matlagningsgrädde; 4 g Grönsaksbuljong; 4 g Mamas Favorit; 30 g Spenat; 20 g Finriven ost; 1 st Baguette; 1 st Vitlöksklyfta; 1 portionspåse Bladpersilja; 1 msk Olivolja (steg 3); ¼ tsk Salt (steg 3); 2 msk Smör (steg 4); ¼ tsk Salt (steg 4)

med vitlöks- och persiljebröd

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Förknippar du pasta med pesto med slutet på månaden när kontot är tömt, eller stressiga kvällar när du inte hinner laga mat? Då är det dags att tänka om! I kväll lagar vi en godare, krämigare, mer spännande – ja, helt enkelt bättre – version av denna rätt, med underbar calabresepesto. Spaghettin får också sällskap av körsbärstomater, lök, spenat, matlagningsgrädde, krossade tomater och vår egen kryddblandning Mamas Favorit. Vi toppar vår härliga pasta med riven ost och serverar den med rostad vitlöksbaguette.

Taggar:

Snabb

•Vegetarisk

Allergener:

Gluten

•Vete

•Mjölk

•Selleri

•Ägg

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter

25 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

1 paket

Spaghetti

(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Soja)

1 st

Lök

125 g

Körsbärstomater

½ paket

Krossade tomater

60 g

Calabresepesto

150 ml

Matlagningsgrädde

(Innehåller: Mjölk)

4 g

Grönsaksbuljong

(Innehåller: Selleri)

4 g

Mamas Favorit

(Innehåller: Ägg)

30 g

Spenat

(Kan innehålla spår av: Selleri)

20 g

Finriven ost

(Innehåller: Mjölk, Ägg)

1 st

Baguette

(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Sesam)

1 st

Vitlöksklyfta

1 portionspåse

Bladpersilja

Ingår inte i din leverans

1 msk

Olivolja (steg 3)

¼ tsk

Salt (steg 3)

2 msk

Smör (steg 4)

¼ tsk

Salt (steg 4)

Näringsvärden

Energi (kJ)4368 kJ

Energi (kcal)1044 kcal

Fett53.3 g

varav mättat30.8 g

Kolhydrater114.6 g

varav socker19.6 g

Kostfiber8.9 g

Protein25.2 g

Salt4.7 g

Calcium0.5 mg

Köksredskap

•Bakplåt

•Stekpanna

•Kastrull

Instruktioner

Värm ugnen till 220 ºC/200 °C (varmluft).

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.

Koka pasta i 8–9 min, eller tills ”al dente”.

Precis innan pastan är färdig, skopa upp kokvatten [1 dl | 2 dl] i en kopp.

Häll av vattnet och lägg tillbaka pasta i kastrullen.

TIPS: Kokvattnet ska vara lika salt som havsvatten.

TIPS: ”Al dente” betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.

Under tiden, ta fram smör ur kylskåpet så det blir rumstempererat.

Finhacka lök.

Skölj spenat.

Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek lök, körsbärstomater, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar i 3–4 min, eller tills mjuka.

Under tiden, halvera baguette på längden.

Finhacka persilja och finhacka eller pressa vitlök.

Blanda vitlök, persilja, smör [2 msk | 4 msk] och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en liten skål.

Placera baguette på en plåt med bakplåtspapper och bre med vitlökssmör.

Grädda i ugnen i 6–8 min, eller tills knaprig och rostad.

Tillsätt krossade tomater [1/2 paket, 2P], calabresepesto, matlagningsgrädde, sparat kokvatten, grönsaksbuljong och Mamas Favorit till pannan med grönsaker. Sjud i 1–2 min, eller tills sås tjocknar något.

Vänd ner pasta och spenat i såsen.

TIPS: Tillsätt en extra skvätt vatten om pastan verkar torr.