Karibisk limestekt torsk
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Karibisk limestekt torsk

Karibisk limestekt torsk

med rostade grönsaker och gräddfil

Dagens fiskrätt för tankarna till Karibien, turkosblått hav och varma sandstränder. Vi drömmer oss bort till värmen och rostar potatis och morötter med vår egen kryddblandning Panamat i ugnen medan vi bryner torsk och smaksätter den med lime, vitlök och koriander. Rotfrukterna får sällskap av lök och majs i ugnen, och sedan serverar vi hela härligheten med hackad salladslök och len gräddfil.

Taggar:
Enkel
Under 650 kcal
Glutenfri
Proteinrik
Allergener:
Fisk
Selleri
Mjölk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter
15 minuter
SvårighetsgradLätt

Ingredienser

Antal portioner

500 g

Potatis

2 st

Morot

1 st

Rödlök

1 burk

Majs

4 g

Panamat

250 g

Torsk

(Innehåller Fisk)

½ st

Lime

1 portionspåse

Koriander

4 g

Grönsaksbuljong

(Innehåller Selleri)

1 paket

Gräddfil

(Innehåller Mjölk)

1 st

Vitlöksklyfta

1 st

Salladslök

Ingår inte i din leverans

1 msk

Smör (steg 4)

½ dl

Vatten (steg 2)

½ msk

Olivolja (steg 4)

sideBannerName

Näringsvärden

Energi (kJ)2485 kJ
Energi (kcal)594 kcal
Fett18.8 g
varav mättat8.2 g
Kolhydrater68.1 g
varav socker19.4 g
Protein32.8 g
Salt1.9 g

Köksredskap

Bakplåt
Stekpanna

Instruktioner

Rosta rotfrukter
1

Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).

Tärna potatis och morot (oskalade) i 1 cm stora bitar.

Placera dem på en plåt [2 plåtar, 4P] med bakplåtspapper och blanda med olivolja, Panamat, salt och peppar.

Rosta i ugnen i 20–30 min, eller tills mjuka.

Blanda limebuljong
2

Under tiden, skär lök i 2 cm tjocka klyftor.

Häll av majs.

Finhacka koriander.

Finhacka eller pressa vitlök.

Halvera lime [1/2 st, 2P].

Blanda vatten [1/2 dl | 1 dl], grönsaksbuljong, vitlök, koriander och en generös skvätt limesaft i en liten skål.

Tillsätt lök och majs
3

När det återstår 15 min av rotfrukternas tillagningstid, placera lök och majs på samma plåt.

Blanda med olivolja, salt och peppar och rosta i ytterligare 15 min.

Stek fisk
4

När det återstår 10 min av rotfrukternas tillagningstid, torka av fisk med hushållspapper och krydda med salt och peppar.

Hetta upp olivolja [1/2 msk | 1 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek fisk i 2–3 min per sida, eller tills gyllene.

Vänd fisk och rör ner buljong och smör [1 msk | 2 msk].

Stek i ytterligare 1–2 min, eller tills fisk är färdiglagad.

TIPS: Fisken är klar när fiskköttet är vitt/ogenomskinligt och lätt faller isär.

Skär salladslök
5

Under tiden, skär salladslök i tunna skivor.

Servera
6

Lägg upp torsk, potatis och grönsaker på tallrikar.

Toppa torsk med limebuljong.

Garnera potatis och grönsaker med salladslök.

Servera med gräddfil.