Stekt spetskål | 10 min
2 portioner | med kapris- och persiljesmörEnkla och läckra recept för vardagens bästa stunder. Varje recept innehåller tydliga instruktioner med bara 4 steg och alla ingredienser som behövs till 2 personer. Spetskål är en fantastisk råvara som kan varieras i oändlighet. Här steker vi den och smaksätter med smält smör med kapris, citrus och persilja. Perfekt som förrätt eller middagstillbehör!
Ingredienser
400 g
Spetskål
1 st
Bladpersilja
30 g
Kapris
1 st
Citrusfrukt
Ingår inte i din leverans
2 msk
Smör till sås
½ dl
Vatten till spetskål
1 msk
Olja till grönsaker
Instruktioner
Skär spetskål i kvartar.
Pensla kål med olivolja på alla sidor och krydda med en nypa salt.
Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek kål i 4 min, eller tills brynt runt kanterna. Vänd den då och då.
Tillsätt vatten i stekpannan och ångkoka under lock i 3 min, eller tills kålen mjuknat.
TIPS: Använd en vass kniv för att kontrollera om kålen är färdig.
Under tiden, finhacka persilja.
Grovhacka kapris.
Halvera citrusfrukt.
Smält smör tillsammans med kapris i en liten kastrull på medelhög värme.
Ta av från värmen och tillsätt en skvätt citrussaft och persilja.
Lägg upp kål på ett serveringsfat och pensla med kryddsmöret.
