Snabblagad souvlaki-bowl på nötfärs
med pinjenötter, couscous och grekisk ost- Gluten
- Vete
- Mjölk
- Ägg
- Fisk
- Senap
- Sesam
- Soja
- Selleri
- Kräftdjur
- Mjölk
- Kan innehålla spår av allergener
- Vete
- Nötter
- Jordnötter
- Korn
- Havre
- Råg
- Spelt
.
Ingredienser
225 g
Nötfärs
4 g
Souvlaki-kryddmix
(Kan innehålla spår av: Ägg, Fisk, Senap, Sesam, Soja, Selleri, Kräftdjur, Mjölk)
100 g
Couscous
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Soja)
2 st
Tomat
½ st
Gurka
10 g
Bladpersilja
75 ml
Gräddfil
(Innehåller: Mjölk)
1 st
Lök
100 g
Grekisk ost
(Innehåller: Mjölk)
10 g
Pinjenötter
(Kan innehålla spår av: Vete, Nötter, Jordnötter, Sesam, Korn, Havre, Råg, Spelt)
Ingår inte i din leverans
2.5 dl
Vatten till couscous
¼ tsk
Salt till couscous
1 msk
Olja till couscous
¼ tsk
Salt till kött
¼ tsk
Salt till sallad
½ msk
Olja till sallad
Instruktioner
Hetta upp en medelstor kastrull på medelhög värme.
Rosta pinjenötter i 3–4 min, eller tills gyllene.
Tillsätt vatten och salt och koka upp.
Rör i couscous och olivolja. Ta av kastrullen från värme och låt stå under lock i 5 min, eller tills vattnet har absorberats.
Fluffa upp couscous med en gaffel.
Under tiden, halvera lök och skär den i tunna skivor.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt nötfärs och lök och krydda med salt och souvlaki-krydda. Stek i 4–5 min, eller tills brynt.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.
Grovhacka gurka och tomat.
Blanda tomat, gurka, salt och olivolja i en medelstor skål.
Precis före servering, riv persilja grovt och vänd ner den i couscous.
Lägg upp couscous, nötfärs och sallad i djupa tallrikar.
Smula över grekisk ost.
Servera med en klick gräddfil.
