
.
150 g
Kungsräkor
(Innehåller: Kräftdjur)
1 st
Lök
390 g
Kikärtor
100 g
Spenat
2 g
Rökt paprikapulver
4 g
Buljong
(Innehåller: Selleri)
2 st
Vitlöksklyfta
2 st
Surdegsfrallor
(Innehåller: Råg, Vete, Gluten Kan innehålla spår av: Sesam)
70 g
Tomatpuré
4 g
Medelhavets Pärla
1 msk
Olja till stekning
1 msk
Smör till bröd
½ tsk
Salt till gryta
3 dl
Vatten till gryta

Värm ugnen till 220 ºC/200 °C (varmluft).
Finhacka lök.
Finhacka eller pressa vitlök.
Häll av kikärtor.
Skölj spenat.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek lök i 2–3 min, eller tills något mjuknat.
Tillsätt rökt paprika, tomatpuré, Medelhavets pärla och hälften av vitlöken och stek i 30 sek, eller tills väldoftande.
VIKTIGT: I det här receptet används halva mängden av vissa ingredienser – dubbelkolla ingredienslistan!

Tillsätt kikärtor, vatten, salt och buljong. Koka upp, sänk till medelvärme och sjud i 2–3 min.

Under tiden, blanda smör, resterande vitlök och en nypa salt i en liten skål.
Halvera surdegsbröd.
Lägg brödhalvorna på en plåt med bakplåtspapper och bre dem med vitlökssmör.
Rosta i ugnen i 5–6 min, eller tills krispigt.

Tillsätt räkor och spenat i kikärtsgrytan och sjud i 2–3 min, tills räkorna är färdiga och spenaten mjuknat.
TIPS: Räkorna är färdiga när de är rosa utanpå och ogenomskinliga i mitten.

Lägg upp kikärtsgrytan i djupa tallrikar.
Servera med vitlöksbröd.