Indisk butter masala på grillost

Name: Indisk butter masala på grillost med långkornigt ris och gurkraita
Total time: 25m
Yield: 2
Ingredients: 1 st Grillost; 30 g Tikka masala; ½ burk Tomatpuré; 4 g Milda Mahal; ½ paket Matlagningsgrädde; 60 g Spenat; 150 g Långkornigt vitt ris; 1 st Lök; 1 st Vitlöksklyfta; 1 st Gurka; 1 portionspåse Mynta; 1 paket Yoghurt; 4 g Buljong; ½ msk Smör (steg 1); ¼ tsk Salt (steg 1); 2.5 dl Vatten (steg 1); ¼ tsk Salt (steg 2); 1 dl Vatten (steg 5); ½ tsk Salt (steg 5); ¼ tsk Socker (steg 5); ½ msk Olivolja (steg 5); 1 msk Smör (steg 5)

med långkornigt ris och gurkraita

4.0(289)

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks i 3 månader

Kalorier

899 kcal

Protein

35.7g protein

Difficulty

Lätt

Glutenfri

Vegetarisk

Allergener:

Mjölk
Selleri
Selleri
Kan innehålla spår av allergener

Butter masala är en mild indisk curry – perfekt även för de som inte gillar för stark mat. Vår vegetariska version innehåller grillost, som vi steker gyllene med vår egen kryddblandning Milda Mahal samtidigt som vi kokar vitlöksris. Såsesn på matlagningsgrädde smaksätts med tikka masala och innehåller även tomatpuré, smör och spenat. Vi gör även en svalkande raita på yoghurt, gurka, mynta och vitlök.

Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.

Ingredienser

Antal portioner

1 st

Grillost

(Innehåller: Mjölk)

30 g

Tikka masala

½ burk

Tomatpuré

4 g

Milda Mahal

½ paket

Matlagningsgrädde

(Innehåller: Mjölk)

60 g

Spenat

(Innehåller: Selleri, Kan innehålla spår av allergener)

150 g

Långkornigt vitt ris

1 st

Lök

1 st

Vitlöksklyfta

1 st

Gurka

1 portionspåse

Mynta

1 paket

Yoghurt

(Innehåller: Mjölk)

4 g

Buljong

(Innehåller: Selleri)

Ingår inte i din leverans

½ msk

Smör (steg 1)

¼ tsk

Salt (steg 1)

2.5 dl

Vatten (steg 1)

¼ tsk

Salt (steg 2)

1 dl

Vatten (steg 5)

½ tsk

Salt (steg 5)

¼ tsk

Socker (steg 5)

½ msk

Olivolja (steg 5)

1 msk

Smör (steg 5)

Näringsvärden

Energi (kJ)3762 kJ

Energi (kcal)899 kcal

Fett49.7 g

varav mättat34.8 g

Kolhydrater77.2 g

varav socker12.8 g

Kostfiber4.8 g

Protein35.7 g

Salt8.3 g

Calcium0.5 mg

Köksredskap

•Stekpanna

•Kastrull

Instruktioner

Finhacka eller pressa vitlök.

Hetta upp smör [½ msk | 1 msk] i en medelstor kastrull på medelhög värme. Fräs vitlök i 30 sek, eller tills väldoftande.

Tillsätt vatten [21/2 dl | 5 dl] och koka upp. Rör i ris, grönsaksbuljong och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk], sänk till medellåg värme och sjud under lock i 11 min.

Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min.

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Under tiden, grovhacka gurka.

Finhacka myntablad.

Blanda yoghurt, mynta, gurka och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en liten skål.

Tärna grillost i 2 cm stora bitar.

Blanda grillost och Milda Mahal i en

medelstor skål.

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek grillost under omrörning i 4–5 min, eller tills gyllene.

Ställ åt sidan på en tallrik.

Under tiden, skär lök i tunna skivor.

Skölj spenat.

Torka ur pannan och hetta upp olivolja [1/2 msk | 1 msk] på medelhög värme.

Stek lök i 4–5 min, tills mjuk.

Tillsätt tomatpuré [1/2 burk, 2P], smör [1 msk | 2 msk] och tikka masala och stek i 30 sek, tills väldoftande och smöret har smält.

Sänk till medelvärme och tillsätt vatten [1 dl | 2 dl], salt [1/2 tsk | 1 tsk], socker [1/4 tsk | 1/2 tsk], matlagningsgrädde [1/2 paket, 2P] och spenat.

Sjud i 2–3 min, tills tjocknat.