HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconHelbakad Halloumi
topBanner
Helbakad halloumi

Helbakad halloumi

med ratatouille, persilja och bulgur

Gör helbakat halloumi i ugnen som får en spännande smak av vår färdiga kryddblandning med det vackra namnet Medelhavets Pärla. Halloumin får sällskap i ugnen av zucchini, aubergine, paprika och tomat som förvandlas till en smakrik ratatouille. Vi serverar halloumi och ratatouille med ljuvligt krämig bulgur som vi blandar med persilja.

Taggar:Vegetarisk
Allergener:mjölkglutenägg

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid35 minuter
20 minuter
SvårighetsgradMedel
Ingredienser
Antal portioner
2
4
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antal portioner
2
4

110 g

Zucchini

½ st

Aubergine

1 st

Gul paprika

2 st

Tomat

1 st

Rödlök

2 st

Vitlöksklyfta

½ st

Rosmarin

2 g

Medelhavets Pärla

200 g

Halloumi

(Innehållermjölk)

85 g

Bulgur

(Innehållergluten)

1 portionspåse

Bladpersilja

4 g

Mamas Favorit

(Innehållerägg)

Ingår inte i din leverans

4 dl

Vatten* (steg 3)

Näringsvärden
Näringsvärdenarrow down iconarrow down icon
per portion
per 100 g
Energi (kJ)2432.4519 kJ
Energi (kcal)581.3699 kcal
Fett25.8888 g
varav mättat15.9 g
Kolhydrater44.2724 g
varav socker15.8 g
Protein32.8587 g
Salt2.9 g
Köksredskap
Köksredskaparrow down iconarrow down icon
Bakplåt
Stekpanna
Ugnsform
Kastrull
Instruktioner
Instruktionerarrow up iconarrow up icon
1

Sätt ugnen på to 220°C/200°C (varmluft). Tärna zucchini [½ st, 2P], aubergine [½ st, 2P], paprika och tomat i 2 cm stora bitar. Skär rödlök i 1 cm breda klyftor. Plocka och finhacka rosmarinblad [1/2 kvist | 1 kvist]. Finhacka eller pressa vitlök. Blanda grönsaker, rosmarin, vitlök, Mamas favorit, en generös skvätt olivolja*, salt* och peppar* i en ugnsform. Baka i ugnen i 20-25 min. Vänd grönsaker efter halva tiden.

2

Gnid in halloumi med Medelhavets Pärla [½ paket, 2P]. Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på hög värme. Stek halloumi i 1 min på varje sida, eller tills brynt. Lägg över till en plåt med bakplåtspapper och baka i 15-17 min.

3

Koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten* [4 dl | 8 dl]. Tillsätt bulgur och koka i 9-10 min eller tills ‘al dente'. Häll av vattnet och lägg tillbaka bulgur i kastrullen. TIPS: Vattnet ska vara lika salt som havsvatten.

4

Grovhacka persilja.

5

Blanda färdig bulgur med persilja (spara lite till garnering), en nypa salt* och peppar* i kastrullen. Tillsätt även en skvätt olivolja* om du önskar. Skär bakad halloumi i tunna strimlor.

6

Lägg upp bulgur i skålar. Toppa med rostade grönsaker och halloumistrimlor. Garnera med resterande persilja.