
På med förklädet och kockmössan och kavla upp ärmarna. Våra kakor passar perfekt även för de minsta kockarna. Recepten är inte bara välsmakande och enkla, utan också roliga att laga. En klassisk smulpaj går snabbt att svänga ihop och höjer humöret i alla lägen. I det här receptet blandar vi päron och äpple, smaksätter med kanel och blandar hackade hasselnötter i smuldegen för lite extra crunch. Till sist serverar vi med fluffigt vispad crème fraiche. Bara att njuta!
2 st
Päron
2 st
Äpple
40 g
Hasselnötter
(Innehåller: Nötter Kan innehålla spår av: Korn, Gluten, Havre, Jordnötter, Råg, Sesam, Spelt, Vete)
4 g
Kanel
100 g
Havregryn
(Innehåller: Havre, Vete Kan innehålla spår av: Korn, Gluten, Jordnötter, Råg, Sesam, Spelt, Vete, Nötter, Kamut)
150 ml
Crème fraiche
(Innehåller: Mjölk)
3 msk
Socker till smuldeg
5 msk
Smör till smuldeg
1 msk
Mjöl till smuldeg
1 msk
Vatten till frukt
1 tsk
Socker till frukt

Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).
Grovhacka hasselnötter.
Lägg mjöl, smör och socker i en stor skål. Nyp ihop med fingrarna till en smulig deg.
Blanda ner havregryn och hasselnötter.

Skala och kärna ur äpple och päron. Tärna i små bitar.
Blanda äpple, päron, vatten, kanel, socker och en nypa salt i en medelstor ugnsform.
Toppa med ett jämnt lager smuldeg.
Grädda i ugnen tills smuldegen blir gyllene och frukten mjuknat, 20–25 min.
TIPS: Frukten är färdig när du enkelt kan sticka hål på den med en gaffel.

Under tiden, vispa crème fraiche i en liten skål i 1–2 min, eller tills tjockt och fluffigt.

Servera pajen i skålar med en klick crème fraiche.