Honung- och senapstoppad fläskkotlett i ugn
med rostade rotfrukter, broccolini och crème fraiche
- Senap
- Mjölk
.
Ingredienser
250 g
Fläskkotlett, örtmarinerad
500 g
Potatis
25 g
Honung
12 g
Grov senap
(Innehåller: Senap)
200 g
Broccolini
200 g
Morot och purjolök, hackad
1 st
Lök
1 st
Vitlöksklyfta
75 ml
Crème fraiche
(Innehåller: Mjölk)
1 st
Timjan
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till glaze
½ tsk
Salt till grönsaker
Näringsvärden
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär potatis (oskalad) i 2 cm stora bitar.
Skär lök i 2 cm breda klyftor.
Finhacka eller pressa vitlök.
Blanda senap, honung och salt i en liten skål.
Placera potatis, purjolök, morot, lök, timjan och vitlök på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 20–25 min, eller tills gyllene.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Tillsätt broccolini på plåten när det återstår 12–15 min av grönsakernas tillagningstid.
Krydda kött med en nypa salt och placera det i mitten av plåten.
Rosta resterande tid.
Servera rätten direkt från plåten.
Ringla över honung- och senapsdressing och toppa med crème fraiche.
