Vegetarisk pulled bean bowl
med ingefärskokt ris och krämig sesammajonnäs- Vete
- Soja
- Gluten
- Senap
- Ägg
- Sulfiter
- Sesam
- Korn
Ikväll lagar vi förföriskt goda vegostrimor med asiatisk woksås! Vi steker vegostrimlor, rödlök, morot, salladlök och paprika, och blandar med vitlök och woksås. Vi serverar vegostrimlor och grönsaker med krämigt ingefärsris, och så toppar vi med sesammajonnäs och salladslök!
Ingredienser
12.5
Sojasås
(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)
150
Basmatiris
1
Ingefära
1
Vitlöksklyfta
1
Lök
1
Paprika
2
Morot
50
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
10
Sesamfrön
75
Asiatisk woksås
(Innehåller: Gluten, Sulfiter, Vete, Sesam, Soja)
240
Pulled beans
(Innehåller: Gluten, Vete, Korn, Ägg, Soja)
1
Salladslök
Ingår inte i din leverans
2
Vatten (steg 4)
½
Salt (steg 1)
1
Smör (steg 1)
3
Vatten (steg 1)
1
Olivolja (steg 3)
Köksredskap
Instruktioner
Riv ingefära. Hetta upp smör* [1 msk | 2 msk] i en stor kastrull på medelvärme. Fräs ingefära i 1-2 min. Tillsätt vatten* [3 dl | 6 dl] och koka upp. Tillsätt ris och salt* [1/2 tsk | 1 tsk], sänk till låg värme och sjud under lock i 10 min. Ta av från värme och låt vila till servering.
Finhacka eller pressa vitlök. Skiva rödlök tunt. Tärna paprika i 2 cm stora bitar. Skär morot (oskalad) i tunna halvmånar. Skär salladslök i tunna skivor, dela upp de gröna och de vita delarna.
Hetta upp olivolja* [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek rödlök, morot, vit salladslök och paprika i 3-4 min, eller tills mjuka.
Tillsätt vitlök, pulled beans, en nypa salt* och peppar* till stekpannan. Stek tills brynt, 3-4 min. Tillsätt asiatisk woksås och vatten* [2 msk | 4 msk], rör om tills uppvärmt och ta sedan av från värme.
Blanda majonnäs, sojasås [1/2 paket, 2P] och sesamfrön i en liten skål.
Lägg upp ingefärsris i skålar och toppa med pulled beans och grönsaker. Ringla över sesammajonnäs och garnera med grön salladslök.
