Pulled beans tacos
med cajunmajo och tomatsalsa
- Gluten
- Vete
- Korn
- Ägg
- Soja
- Sulfiter
- Senap
Taco tisdag eller taco fredag? Du bestämmer! Vi steker pulled beans, som blixtsnabbt får du den perfekta tacosmaken av vår Tex-Mex kryddblandning. Vi rör ihop en fantastisk tomatsalsa, med karakteristisk smak av koriander. Vi bygger våra tacos med pulled beans, tomatsalsa, coleslaw, och en ljuvlig cajunmajo. Och så lite jalapeño till de modiga!
Ingredienser
240
Pulled beans
(Innehåller: Gluten, Vete, Korn, Ägg, Soja)
8
Minitortillas
(Innehåller: Gluten, Vete)
75
Strimlad salladsmix
5
Tex-Mex
2
Tomat
1
Ekologisk lime
1
Koriander
1
Chili
½
Lök
4
Ay Cajun-ba
(Innehåller: Sulfiter)
50
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
1
Morot
Köksredskap
Instruktioner
Riv morot (oskalad) grovt. Finhacka tomat och rödlök [1/2 st, 2P]. Skiva jalapeño tunt. Grovhacka koriander. Skär lime i klyftor.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt pulled beans, Tex-Mex, en skvätt vatten*, en nypa salt* och peppar*. Stek tills brynt, 3-4 min.
Blanda majonnäs, Ay Cajun-ba och en skvätt vatten* i en liten skål.
Blanda tomat, rödlök (använd mindre om du inte är så förtjust i lök), en generös skvätt limejuice, och hälften av koriandern i en medelstor skål. Krydda med en nypa salt* och peppar*.
Blanda salladsmix [1/2 påse, 2P], morot, en skvätt limejuice och cajunmajo [1 msk | 2 msk] i en stor skål. Värm tortillas snabbt på en torr stekpanna eller på en tallrik i micron i 10 s intervaller, tills genomvarma.
Sätt fram allt på bordet. Bre cajunmajo på tortillas, och toppa med coleslaw, pulled beans och tomatsalsa. Garnera med jalapeño och resterande koriander.
