Kryddiga vegostrimlor

Name: Kryddiga vegostrimlor med vitlöksris och granatäppelsallad
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 150 g Långkornigt vitt ris; 4 g Panamat; 1 st Mynta & koriander; 12.5 ml Sojasås; 1 st Vitlöksklyfta; ½ st Granatäpple; 50 g Vegansk asiatisk majonnäs; 4 g Grönsaksbuljong; ½ g Chiliflakes; 1 st Morot; 40 g Sweet chilisås; 1 st Apelsin; 200 g Vegansk kebab; ½ msk Olja till ris; 3 dl Vatten till ris; ½ tsk Salt till ris; ½ msk Olja till sallad; 1 msk Mjöl till vegoprotein; 1 msk Olja till stekning; ½ dl Vatten till sås

med vitlöksris och granatäppelsallad

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

I kväll lagar vi en härlig vegetarisk middag som inte bara smakar fantastiskt, utan också är så färgglad att den får dig på gott humör! Vi vänder vegansk kebab i en panering med vår egen kryddblandning Panamat och steker den gyllene och spröd innan den får sällskap av en sötstark sås med soja, chiliflakes och sweet chilisås. Vi serverar den på fluffigt vitlöksris med en klick asiatisk majonnäs och en färgsprakande sallad på granatäpple, apelsin, morot, mynta och koriander.

Taggar:

Plantbaserat

•Vegetarisk

•Snabb

•Mjölkfri

Allergener:

Vete

•Soja

•Gluten

•Sesam

•Selleri

•Senap

•Havre

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter

25 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

150 g

Långkornigt vitt ris

4 g

Panamat

1 st

Mynta & koriander

12.5 ml

Sojasås

(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)

1 st

Vitlöksklyfta

½ st

Granatäpple

50 g

Vegansk asiatisk majonnäs

(Innehåller: Vete, Soja, Gluten, Sesam)

4 g

Grönsaksbuljong

(Innehåller: Selleri)

½ g

Chiliflakes

1 st

Morot

40 g

Sweet chilisås

1 st

Apelsin

200 g

Vegansk kebab

(Innehåller: Vete, Soja, Gluten, Senap, Havre)

Ingår inte i din leverans

½ msk

Olja till ris

3 dl

Vatten till ris

½ tsk

Salt till ris

½ msk

Olja till sallad

1 msk

Mjöl till vegoprotein

1 msk

Olja till stekning

½ dl

Vatten till sås

Näringsvärden

Energi (kJ)3971 kJ

Energi (kcal)949 kcal

Fett45.7 g

varav mättat53.7 g

Kolhydrater108 g

varav socker31.6 g

Kostfiber7.9 g

Protein24.8 g

Salt6.1 g

Calcium0.5 mg

Instruktioner

Finhacka eller pressa vitlök.

Hetta upp olivolja i en medelstor kastrull på medelhög värme.

Fräs vitlök i 30 sek, eller tills väldoftande.

Tillsätt vatten och koka upp. Rör i ris, grönsaksbuljong och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 14 min.

Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min.

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Rulla granatäpple mot arbetsytan så kärnorna lossnar. Dela det på mitten, sänk ner halvorna i en skål med vatten och lossa försiktigt kärnorna med händerna. Låt kärnorna sjunka till botten, ta bort de vita fruktköttet från ytan och häll av vattnet.

Skala apelsin, ta bort kärnor och de vita hinnorna. Tärna den i 1 cm stora bitar.

Skala morot i långa band med en potatisskalare och finhacka den sista innersta biten.

Grovhacka mynta- och korianderblad.

TIPS: Genom att lossa granäpplekärnorna under vatten förhindrar du att köket ofrivilligt färgas rosa!